マックの裏側 第17回目 マクドナルド創業メンバーが語る秘話
2001年7月にジャスダック上場した際、藤田元氏売却520万株、藤田完氏売却500万株、故・藤田田氏売却400万株、2001年分所得税番
外食産業のテキストブック 第３章 外食市場の構成と「飲食店」
■外食産業の市場規模一般に日本の外食産業の市場規模は1994年（平成６年）実績で約28兆円といわれる。外食市場規模とは日本全国の飲
モスバーガー絶不調の原因「講談社日刊ゲンダイ記事」
昨年2017年は、ファストフード業界を激変が見舞った年だった。明暗の「明」となったのは、鮮やかな回復劇を見せたマクドナルドだ。周知の通り
岩波書店 クレーム
はじめに 二〇〇三年五月のある日、関西地方都市の駅前のハンバーガーショップにショルダーバックを肩にかけた四〇歳代の男性が入ってきました
観光実務ハンドブック 飲食施設の業態と調理システム
外食産業が売上規模25兆円の産業規模にまで拡大したのは、ファミリーレストラン（以下FRと省略）、ファスト・フード（以下FFと省略）、居酒屋
陳列は一期一会「なかよくコンセルボ・岡野食品広報誌」売上げアップの販促手法 第五回原稿
貴方のお店では陳列を誰が決めますか？陳列をパン製造の方に任せると、種類別に並べていきます。その方が売上状況を把握しやすいし、追加で製造する
売上げアップの秘訣は従業員のやる気「なかよくコンセルボ・岡野食品広報誌」売上げアップの販促手法 第四回原稿
皆さんはスターバックスと言うコーヒーチェーンをご存じでしょうか？ ９６年に日本に開店して４年で２００店舗、今年だけで１００店舗の新店舗を開
固定客の作り方「なかよくコンセルボ・岡野食品広報誌」売り上げ促進 第三回原稿
最近はマクドナルドの６５円ハンバーガーや２５０円の牛丼など、低価格でないと売上が上がらないと言われています。しかし、それらの低価格業態との
お店の活気の作り方「なかよくコンセルボ・岡野食品広報誌」売上げ促進 第二回目原稿
私は３０年ほど前に百貨店の食品売り場でドーナツを売ったことがあります。レストラン西武（現、西洋フードシステムズ）のダンキンドーナツです。ダ
店舗外観がお客様を惹きつける「なかよくコンセルボ・岡野食品広報誌」売上げ促進 第一回原稿
これからシリーズで売上げを上げる販売促進の手法を考えてみましょう。皆さんは売上げを上げるためには広告宣伝が必要なことはご存じですね。広告宣
夏休みと避暑の旅
オリンピックも終わり。猛暑ですね。でもコロナ蔓延の勢いで非常事態宣言入りし、ロックダウンも出そうです。あわてて、箱根湯治に出かけました。
マックの裏側 第16回目 マクドナルド創業メンバーが語る秘話
2001年7月にジャスダック上場した際,故・藤田田氏は新規公開の創業者利益の恩恵を受けた。ご子息達は新規公開株の課税特例を受けられず、そ
日本外食歴史
飲食店経営 2000年12月号「1970～2000年の外食産業と社会の主な動き」と2000年11月号月刊食堂「年表とトピックスでた
飲食店経営 2000年12月号
「1970～2000年の外食産業と社会の主な動き」と2000年11月号月刊食堂「年表とトピックスでたどるFR30年史」を参考に作成
