『旅館業における調理技術革新』（オータパブリケーションズ 週刊ホテレス1997年3月28日号）
日本の宿 古窯 の厨房設計に当たって古窯の厨房に関わったきっかけ２年ほど前のことだが、他誌元編集長の松坂健氏（現オフィス・アット・ランダ
『旅館業における調理技術革新』（オータパブリケーションズ 週刊ホテレス1997年3月28日号）
日本の宿 古窯 の厨房設計に当たって古窯の厨房に関わったきっかけ２年ほど前のことだが、他誌元編集長の松坂健氏（現オフィス・アット・ランダ
店舗の管理と注意力
（商業界 飲食店経営1997年3月号掲載）体験的店長実務ステップアップ講座第７回目店舗を運営する能力：フロアーコントロールに必要な注意
飲食業界もインターネットの波に乗り遅れるな （日経BP社 日経レストラン1997年3月5日号）
飲食業界もインターネットの波に乗り遅れるなインターネットが急速に普及し始めている、パソコンの出荷台数はファックスをはるかに上回る勢いで、今
『旅館業における調理技術革新』（オータパブリケーションズ 週刊ホテレス1997年3月28日号）
日本の宿 古窯 の厨房設計に当たって古窯の厨房に関わったきっかけ２年ほど前のことだが、他誌元編集長の松坂健氏（現オフィス・アット・ランダ
店舗の管理と注意力
（商業界 飲食店経営1997年3月号掲載）体験的店長実務ステップアップ講座第７回目店舗を運営する能力：フロアーコントロールに必要な注意
飲食業界もインターネットの波に乗り遅れるな （日経BP社 日経レストラン1997年3月5日号）
飲食業界もインターネットの波に乗り遅れるなインターネットが急速に普及し始めている、パソコンの出荷台数はファックスをはるかに上回る勢いで、今
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