米国レストランピリ辛情報 「シカゴのバターバーガーとフローズンカスタードのカーバース」(綜合ユニコム 月刊レジャー産業資料2005年9月号 NO.468)
シカゴのバターバーガーとフローズンカスタードのカーバースシカゴは牛肉の集散地である関係で、Mortons などの有名なステーキ屋が軒を連ね
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マクドナルド、すかいらーく、KFC、ロイヤル、等、外食産業を生み業界の成長を牽引してきたカリスマ経営者の引退や交代が相次ぐ、世代交代の時代を
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