weekly Food104 Magazine 2021年7月28日号
weekly Food104 Magazine 2021年7月28日号このマガジンは王利彰の率いるフードサービスコンサルタント会社
一歩足を踏み入れると本に囲まれた非日常空間の文庫カフェ
秋田で人気の文庫カフェの雰囲気を味わえる「黒澤文庫」が東京初出店！Green Coffee Farmは、日本橋高島屋S.C.新館4
weekly Food104 Magazine 2021年7月21日号
このマガジンは王利彰の率いるフードサービスコンサルタント会社有限会社清晃（せいこう）が提供しております。https://www.sayko
日本外食歴史
飲食店経営 2000年12月号「1970～2000年の外食産業と社会の主な動き」と2000年11月号月刊食堂「年表とトピックスでた
南イタリア プーリア便り- リーゾパタテエコッツェ
「リーゾRiso（米）パターテpatate（じゃがいも）、 エe コッツェCozze （ムール貝）」というプーリアの郷土料理があります。イ
総料理長たちの美食会「アスコット会」 le 11 Juillet 2021
緊急事態宣言の直前に開催されたアスコット会。会場は東京ステーションホテル ブラン ルージュです。ノンアルコールビールで乾杯
天草を楽しむ
熊本県天草市へ出かけてきました。天草諸島最大の天草下島の中心である天草市本渡へ。熊本空港から100キロ2時間半の道のりです。
weekly Food104 Magazine 2021年7月14日号
このマガジンは王利彰の率いるフードサービスコンサルタント会社有限会社清晃（せいこう）が提供しております。https://www.sayko
飲食店経営 2000年12月号
「1970～2000年の外食産業と社会の主な動き」と2000年11月号月刊食堂「年表とトピックスでたどるFR30年史」を参考に作成
タベント
緊急事態宣言、まん延防止策とCOVID19対策で飲食業界は大打撃を受けています。とくにコース料理を提供するレストランは、ゆっくりワ
休日は家族とおうちで、ファミマの7月新作フラッペを飲み比べ
流行りのレトロパッケージが可愛い★新作フラッペ3種をご紹介します。「カルピスのできたてフラッペ」(税込298円) 7/3発売
「調理食品と技術」 スーパースチーム調理
家庭で使われる調理機器でシャープが発売した、過熱蒸気を使って調理をするヘルシオと言う電子レンジが人気を呼んでいる。そのヘルシオの原型になっ
クレーム処理（研修出版）
商品の苦情から予期せぬ出来事までクレーム処理の「極意」教えますお店を経営している人なら誰でも「クレーム」は避けて通りたいも
weekly Food104 Magazine 2021年7月7日号
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