weekly Food104 Magazine 2022年1月26日号
このマガジンは王利彰の率いるフードサービスコンサルタント会社有限会社清晃（せいこう）が提供しております。https://
非常事態宣言解除と思ったらあっという間に蔓延防止など重点処置発令
非常事態宣言解除後から3カ月で蔓延防止など重点処置発令に逆戻り。これでまた飲食店や観光業は大変ですね。でも蔓延防止など重点処置発令下でひ
パスタ エ ファジョーリ
このところ気温が低い日が続き、朝などは緑の田園に降りた霜が太陽の光でキラキラ輝く様子がきれいです。寒い日はしっかりお腹が温まるソー
梅の花創業、梅野会長逝去
梅の花創業者、会長の梅野重俊氏が2022年1月20日に急性骨髄性白血病のためにお亡くなりになりました。71歳でした。下記は、201
weekly Food104 Magazine 2022年1月19日号
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資料整理とKFC
皆さん昨年末には断捨離で書類整理大変だったでしょうね。私は10年ほど前に病に倒れ、それ以来体が不自由で断捨離できなくなりました。左半身が不
プーリアの紫カリフラワー
この1週間、プーリアの我が家周辺では雲ひとつない青空が続きました。畑では紫カリフラワーの大きな花が収穫の順番待ちをしています。カリ
太宰府天満宮新春
コロナウィルスのまん延で各地の伝統的なイベントが中止になっています。久留米市大善寺に伝わる「鬼夜」という火祭りも２年連続で縮小、大松明を担
weekly Food104 Magazine 2022年1月12日号
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2022年 年賀
明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。早々に年賀状をいただいた方はありがとうございます。体が不自由でご返事が出来
フィノッキオとグレープフルーツのサラダ
イタリアでは1月6日のキリスト教のお祭りエピファニア（公現祭）の祝日をもってクリスマスから新年にかけてのお祝いモードが完結します。
玉名ラーメン、豚骨ラーメンの系譜
熊本県北部の玉名市にはとんこつラーメンの専門店が10軒ほどあります。そのルーツは久留米ラーメンにあります。久留米の豚骨ラーメンの人
