weekly Food104 Magazine 2008年11月26日号
● 新店オープン情報● 日本外食ニュース● 海外レストランNEWS 米国レストラン情報● 食ビジネスニュースリリース● 王利彰のレス
weekly Food104 Magazine 2008年11月19日号
● FSPRO旬の味を喰らう会のご案内● 新店オープン情報● 日本外食ニュース● 食ビジネスニュースリリース● 王利彰のレストランチ
衛生管理の徹底した働きやすい厨房設備(食品産業新聞社 臨時増刊号 メニュー特選２００ 2008-11-17)
筆者は4年ほど前より、最適厨房研究会という研究会を立ち上げ、会長として厨房の環境改善に取り組んできている。その研究過程において欧米先進国の
weekly Food104 Magazine 2008年11月12日号
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weekly Food104 Magazine 2008年11月5日号
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