モスバーガー絶不調の原因「講談社日刊ゲンダイ記事」
岩波書店 クレーム
観光実務ハンドブック 飲食施設の業態と調理システム
陳列は一期一会「なかよくコンセルボ・岡野食品広報誌」売上げアップの販促手法 第五回原稿
売上げアップの秘訣は従業員のやる気「なかよくコンセルボ・岡野食品広報誌」売上げアップの販促手法 第四回原稿
固定客の作り方「なかよくコンセルボ・岡野食品広報誌」売り上げ促進 第三回原稿
お店の活気の作り方「なかよくコンセルボ・岡野食品広報誌」売上げ促進 第二回目原稿
店舗外観がお客様を惹きつける「なかよくコンセルボ・岡野食品広報誌」売上げ促進 第一回原稿
「調理食品と技術」 スーパースチーム調理
クレーム処理（研修出版）
王利彰の新規開業 経営（広報誌 アサヒビール ご繁盛サポートネット）
外食産業の新局面 外食産業の技術革新 （食の科学）
「ダンキンドーナツ撤退が意味するもの–何が原因だったのか、そこから何を学ぶべきか」（オフィス2020 AIM）
