フードビジネス最新情報 weekly Food104 Magazine 2011年10月26日号
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米国外食産業の歴史とイノベーション 第8回目（日本厨房工業会 月刊厨房2011年10月号）
第9章 ファスト・フード誕生前１）移民による食生活の多様化1683年にドイツからの最初の米国への移民は1683年に始まり、1816年～
フードビジネス最新情報 weekly Food104 Magazine 2011年10月19日号
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フードビジネス最新情報 weekly Food104 Magazine 2011年10月12日号
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フードビジネス最新情報 weekly Food104 Magazine 2011年10月5日号
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外食ニュースクリップ「ワインバー ぶーみんヴィノム」（商業界 月刊コンビニ2011年10月号）
2月に銀座からちょっと裏に入った新富町に開業して人気上昇中のワインバー・ぶーみんヴィノムと言うお店がある。ワインバーが多く開店し人気のエリア
外食ニュースクリップ「ベトナム料理ブーム フォー２４」（商業界 月刊コンビニ2011年10月号）
ベトナム料理に人気が出てきている。コーヒーショップのプロントは大宮エキュートに8月10日開業した女性向けの新業態W ?CAFF?(ウィカフェ
