ファスト・フード業のイノベーション（劉暁穎 2016年度学位論文）
マクドナルド 調理機器技術50年史＜後編＞
マクドナルド 調理機器技術50年史＜前編＞
米国外食産業の歴史とイノベーション 第14回目（日本厨房工業会 月刊厨房2012年4月号）
米国外食産業の歴史とイノベーション 第13回目（日本厨房工業会 月刊厨房2012年3月号）
米国外食産業の歴史とイノベーション 第12回目（日本厨房工業会 月刊厨房2012年2月号）
米国外食産業の歴史とイノベーション 第11回目（日本厨房工業会 月刊厨房2012年1月号）
米国外食産業の歴史とイノベーション 第10回目（日本厨房工業会 月刊厨房2011年12月号）
米国外食産業の歴史とイノベーション 第9回目 （日本厨房工業会 月刊厨房2011年11月号）
米国外食産業の歴史とイノベーション 第8回目（日本厨房工業会 月刊厨房2011年10月号）
米国外食産業の歴史とイノベーション 第7回目（日本厨房工業会 月刊厨房2011年9月号）
米国外食産業の歴史とイノベーション 第6回目（日本厨房工業会 月刊厨房2011年8月号）
米国外食産業の歴史とイノベーション 第5回目（日本厨房工業会 月刊厨房2011年7月号）
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