著書 経営参考図書 NEWSな外食2010「五感を刺激する人気業種（うどん・ステーキ＆ハンバーグ）の高収益チェーン／丸亀製麺＆ブロンコビリーの業態開発力」（商業界 飲食店経営2010年9月号）2010.09.02
