米国繁昌店シリーズ 第6回「西海岸のカリフォルニアカフェ」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞2000年2月7日）
社名 California Cafe Restaurant Corporation住所 5725 Paradise Drive, Suit
米国繁昌店シリーズ 第6回「西海岸のカリフォルニアカフェ」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞2000年2月7日）
社名 California Cafe Restaurant Corporation住所 5725 Paradise Drive, Suit
新しい衛生管理HACCP 第13回「殺菌する その3 加熱調理 基本編」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞2000年2月7日）
「殺す=殺菌=加熱殺菌」HACCPという考え方は食材は食中毒菌に汚染されていることを前提に、どんな食材が危険かという予測をして、どの時点で
本部軽量化のためのSV制度の見直し
21世紀に向けた本部のあり方 第2回（商業界 飲食店経営2000年2月号）本部の軽量化は単純なリストラではない軽量化により
米国繁昌店シリーズ 第6回「西海岸のカリフォルニアカフェ」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞2000年2月7日）
社名 California Cafe Restaurant Corporation住所 5725 Paradise Drive, Suit
新しい衛生管理HACCP 第13回「殺菌する その3 加熱調理 基本編」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞2000年2月7日）
「殺す=殺菌=加熱殺菌」HACCPという考え方は食材は食中毒菌に汚染されていることを前提に、どんな食材が危険かという予測をして、どの時点で
本部軽量化のためのSV制度の見直し
21世紀に向けた本部のあり方 第2回（商業界 飲食店経営2000年2月号）本部の軽量化は単純なリストラではない軽量化により
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