体験的SV業務 -最初の開発業務
（商業界 飲食店経営1998年6月号掲載）どこの会社でもそうだが米国研修旅行等に行くと研修報告書を出さなくてはいけない。マクドナル
AV店の経営手法 第8回「フランチャイズシステム」（エーブイデータ出版 AVデータ）
フランチャイズシステム今までマニュアル作りとか従業員の評価とは堅い話をしてきており、個人営業のＡＶ店でなぜそんな難しいことを言うのかと思
業種・業態別動向 「ピザ、パスタ専門店の動向 」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1998年6月15日）
ピザ、パスタはイタリアから誕生したように思うが、実はピザ、パスタの専門店を業態として成立させたのは米国だ。イタリアにもピザの専門店のピッツエ
食中毒に泣かない衛生管理の実践（商業界 飲食店経営1998年6月号）
増加に転じた食中毒に実践的な対策を立てる1)食中毒の現状一昨年の堺市大腸菌ｏ１５７の大規模食中毒事件以来、衛生対策としてHACCPという
チェーンストアのここに学べ 第3回目「和食にも使えるか？」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1998年6月1日・6月5日）
ファーストフードなどに見られる調理の合理化によるチェーン展開は簡単な調理だから出来るので、和食のように職人が必要な世界では無理だと思っている
体験的SV業務 -最初の開発業務
（商業界 飲食店経営1998年6月号掲載）どこの会社でもそうだが米国研修旅行等に行くと研修報告書を出さなくてはいけない。マクドナル
AV店の経営手法 第8回「フランチャイズシステム」（エーブイデータ出版 AVデータ）
フランチャイズシステム今までマニュアル作りとか従業員の評価とは堅い話をしてきており、個人営業のＡＶ店でなぜそんな難しいことを言うのかと思
業種・業態別動向 「ピザ、パスタ専門店の動向 」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1998年6月15日）
ピザ、パスタはイタリアから誕生したように思うが、実はピザ、パスタの専門店を業態として成立させたのは米国だ。イタリアにもピザの専門店のピッツエ
食中毒に泣かない衛生管理の実践（商業界 飲食店経営1998年6月号）
増加に転じた食中毒に実践的な対策を立てる1)食中毒の現状一昨年の堺市大腸菌ｏ１５７の大規模食中毒事件以来、衛生対策としてHACCPという
チェーンストアのここに学べ 第3回目「和食にも使えるか？」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1998年6月1日・6月5日）
ファーストフードなどに見られる調理の合理化によるチェーン展開は簡単な調理だから出来るので、和食のように職人が必要な世界では無理だと思っている
体験的SV業務 -最初の開発業務
（商業界 飲食店経営1998年6月号掲載）どこの会社でもそうだが米国研修旅行等に行くと研修報告書を出さなくてはいけない。マクドナル
AV店の経営手法 第8回「フランチャイズシステム」（エーブイデータ出版 AVデータ）
フランチャイズシステム今までマニュアル作りとか従業員の評価とは堅い話をしてきており、個人営業のＡＶ店でなぜそんな難しいことを言うのかと思
業種・業態別動向 「ピザ、パスタ専門店の動向 」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1998年6月15日）
ピザ、パスタはイタリアから誕生したように思うが、実はピザ、パスタの専門店を業態として成立させたのは米国だ。イタリアにもピザの専門店のピッツエ
食中毒に泣かない衛生管理の実践（商業界 飲食店経営1998年6月号）
増加に転じた食中毒に実践的な対策を立てる1)食中毒の現状一昨年の堺市大腸菌ｏ１５７の大規模食中毒事件以来、衛生対策としてHACCPという
チェーンストアのここに学べ 第3回目「和食にも使えるか？」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1998年6月1日・6月5日）
ファーストフードなどに見られる調理の合理化によるチェーン展開は簡単な調理だから出来るので、和食のように職人が必要な世界では無理だと思っている
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