米国外食産業の歴史とイノベーション 第7回目（日本厨房工業会 月刊厨房2011年9月号）
日本の食文化をつたえるこのメニュー 第10回 神戸元町別館牡丹園（日本ハム広報誌ロータリー 2011年9-10月号 ）
フードビジネス最新情報 weekly Food104 Magazine 2011年9月21日号
フードビジネス最新情報 weekly Food104 Magazine 2011年9月14日号
外食ニュースクリップ「デニーズの小型店舗」（商業界 月刊コンビニ2011年9月号）
外食ニュースクリップ「グローバル・ダイニングのOBがワインバーを開業」（商業界 月刊コンビニ2011年9月号）
