weekly Food104 Magazine 2023年10月25日号
このマガジンは王利彰の率いるフードサービスコンサルタント会社有限会社清晃（せいこう）が提供しています。https://w
外食産業基礎コース 第7回目 物の管理 その2
物の管理 科学的なアプローチドライブスルーシステムの続きです。＜ＰＯＳシステムの重要さ＞ ドライブスル
料理することの喜び
プーリアの我が家では毎日昼夜2食は料理するのが日常的で、滅多に独りで食事をすることはありません。特に週末は私たち家族のうち誰かが独りだと知
こやまパーキング
このマガジンの石川史子編集長が出張で来福されるということで、ミニオフ会を開催しました。石川さんをお迎えするのに、変なお店を紹介する
weekly Food104 Magazine 2023年10月18日号
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外食産業基礎コース 第6回目 物の管理 その１
物の管理 科学的なアプローチ物の管理外食産業は文系出身者が多く、仕事を改善する上での科学的なアプローチにかけて
ななつ星 in 九州
JR九州のラグジュアリークルーズトレイン「ななつ星 in 九州」。今年は開設10周年の記念の年でもあります。アメリカの旅行雑誌、「コンデナ
コロナを吹っ飛ばせエルボラーチョ
食べ物の記事を書き続けていると、来福する友人から、どこかに連れていけとメールが来ます。嬉しい誘いなので、時間が合う限り出掛けること
weekly Food104 Magazine 2023年10月11日号
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由布院牛食い絶叫大会
プーリアではオリーヴの収穫の時期を迎えていますが、私は佐伯市で地域おこし協力隊に着任し、秋のイベントが目白押しの慌ただしい１週間が過ぎまし
外食産業基礎コース 第5回目 人材教育その4
人材管理：管理者及び店長の役割と時間管理前回は店舗組織から社員マネージャーのキャリアプラン（会社での昇進の段階）とトレ
松坂メモリアル
松坂健さんを偲ぶ会が、10月7日に帝国ホテルで開かれたので出かけてきました。まる2年になりますね。コロナ禍で直ぐに開催が出来なかっ
weekly Food104 Magazine 2023年10月4日号
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サイクルツーリズム
10月2日に大分県佐伯市地域おこし協力隊として着任いたしました。佐伯市役所の観光課付きでインバウンド担当です。早速日本政府観光局（JNTO
