フードビジネス最新情報 weekly Food104 Magazine 2011年3月23日号
日本の食文化をつたえるこのメニュー 第8回 洋食 勝烈庵（日本ハムロータリー2011年3-4月号）
米国外食産業の歴史とイノベーション 第1回目（日本厨房工業会 月刊厨房2011年3月号）
フードビジネス最新情報 weekly Food104 Magazine 2011年3月16日号
フードビジネス最新情報 weekly Food104 Magazine 2011年3月9日号
外食ニュースクリップ「行列の絶えない店 アンティ・アン Auntie Anne’s」（商業界 月刊コンビニ2011年3月号）
外食ニュースクリップ「グルーポンGrouponのお節料理事件」（商業界 月刊コンビニ2011年3月号）
NEWSな外食2011「グルーポンのお節料理事件」（商業界 飲食店経営2011年3月号）
