「豊な空間と癒し」水戸屋で過ごす休日 〈ホテルニュー水戸屋〉
※武蔵野美術大学 高さんのレポートです。仙台の秋保温泉は、兵庫県の有馬温泉、愛媛県の道後温泉とならぶ日本三大御湯（皇室の御料温泉）
weekly Food104 Magazine 2022年9月28日号
このマガジンは王利彰の率いるフードサービスコンサルタント会社有限会社清晃（せいこう）が提供しております。https://
巨峰の白ワイン蒸し
田主丸町は、久留米市と合併する前から果樹栽培で全国に知られている町です。特に大玉のぶどうの品種である「巨峰」を産んだ町として有名で
Cachi（カキ）
柿の熟れ具合が気になる今日この頃です。我が家には筆柿のような先の尖った縦長のタイプ、丸い平たいタイプのものなど４種類あります。全て
伊勢廣京橋本店
東京駅周辺が激変しています。その中でも八重洲口駅前が大きく変わっています。駅前には八重洲ミッドタウンができ、その裏から京橋にかけて大きな
weekly Food104 Magazine 2022年9月21日号
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コロナ禍の渡航
３ヶ月ぶりに帰京しております。今年になって2回目、コロナ禍になってから5回目の日本入国です。今年の3月もそうでしたが、チューリッヒ発成田行
マックのマニュアル 21
2回にわたって人事評価などの話をしたが、実は評価の進め方が最も難しい。評価を下すのは難しくないが、それを相手に理解納得させ、部下が自分の
秋月のあきづき
福岡県の中央付近にある朝倉市、その奥に位置するのが秋月地区です。このコラムでもなんどかお伝えしています。黒田藩の奥座敷、谷
weekly Food104 Magazine 2022年9月14日号
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マックのマニュアル 20
前回は「社員の行動をコントロールするための諸規則が重要になる。諸規則とは社員の行動を規制するものではなく、社員の行動をスムーズに迅速にす
ジンファンデールとプリミティーヴォ
プーリア南部で今年のワイン用ブドウの収穫が最盛期を迎えております。全般的に今年は夏の間に雨が少なかったため実は小さく量的には少なめとのこと
大分府内ジャズ
週末を大分別府で過ごしていました。府内ジャズという大分市内のアーケードをジャズで埋め尽くすというイベントに友人が登場するというので応援です
「料理人はリレーのアンカー」〈PORTTAVOLA〉
※宮城大学3年 加藤さんのレポートです。まるでフランスに来たかのような錯覚に陥る程真っ白な外壁に覆われた洋館が、閑静な住宅街の一角
