weekly Food104 Magazine 2023年5月31日号
このマガジンは王利彰の率いるフードサービスコンサルタント会社有限会社清晃（せいこう）が提供しています。https://w
異物混入が起きた際の対応と再発防止策
丸亀製麺の、この夏一押しの新商品、「丸亀シェイクうどん」。テレビCMも大々的に打って3日で20万食売上げて人気が上がりそうというところに水
かつおラーメン、まぐろラーメン
先週は出張で鹿児島県薩摩川内市に行きました。宮崎からの移動で日も暮れて、いざ新幹線の駅前で何か食べようと店を探しますが、見当たりません。ホ
冷えたスプマンテに入れていただく野イチゴ
初夏の爽やかな陽気が続いているプーリアです。今オリーヴの花が満開です。そろそろオレガノの花も咲き始めてきました。一方、春先
ロッテリア 1回目
最近衝撃的なニュースが飛び込んできた。お菓子のロッテホールディングス（HD）が2月16日、傘下にある『ロッテリア』の全株式をゼンショーホ
人と食の魅力あふれるまち、十勝・帯広レポート
5月20日・21日に、北海道は帯広、そして十勝清水町に行かせていただきました。今回はそのレポートです。1日目、始発の飛行機でとかち
weekly Food104 Magazine 2023年5月24日号
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便利さと不便さ、洗練と素朴
雨や風の強い日が続きまるで11月のようだった5月初旬からやっと初夏らしい爽やかな陽気が訪れたプーリアです。先週は来年のG7サミット
モスバーガー 5回目
つい最近テレビ番組のジョブチューンで取り上げられ、10品の商品のうち9品が高い評価を受けた。https://www.youtu
くろがね堅パン
ここでカミングアウトするのも何ですが、筆者はひそやかに「推し活」をやっています。そのアーティストの公演が北九州市であるということで
weekly Food104 Magazine 2023年5月17日号
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美奈子のおしゃべりキッチン
セカンドシーズンも終盤に入った「美奈子のおしゃべりキッチン」。zoomでプーリアの我が家のキッチンからライブ配信するお料理教室です。タイト
モスバーガー 4回目
モスバーガーは創業者の櫻田慧氏が急逝し、その後に創業家ともめ、後継社長が短期間で3人も代わるという経営不振が続き（現在のモスバーガーのH
ヘルシーランチ
夜中に激しい腹痛に襲われることが度々あり、さすがに心配が増してきて人間ドックを受けることにしました。健保組合の簡易なものではオプシ
