今、ユーザーが求めるファーストフードの厨房設計 シリーズ第25回 「米国式人事訓練その2」(日本厨房工業会 月刊厨房)
米国式の科学的人事訓練の考え方(その2)教育訓練の考え方は基本的に科学であるという事である。日本では教育訓練というと精神論で片づける例が多
米国式の科学的人事訓練の考え方(その2)教育訓練の考え方は基本的に科学であるという事である。日本では教育訓練というと精神論で片づける例が多
業界全体がレベルアップできる教育ツールが必要<サービスは教育以外の方法では向上しない>前回、私は日本のサービスは危機的な状況に陥って
10店舗を越えるチェーンレストランになるためには 第3回(商業界 飲食店経営1995年9月号)1.現在の部下の能力でチェーン化が出
米国式の科学的人事訓練の考え方(その2)教育訓練の考え方は基本的に科学であるという事である。日本では教育訓練というと精神論で片づける例が多
業界全体がレベルアップできる教育ツールが必要<サービスは教育以外の方法では向上しない>前回、私は日本のサービスは危機的な状況に陥って
10店舗を越えるチェーンレストランになるためには 第3回(商業界 飲食店経営1995年9月号)1.現在の部下の能力でチェーン化が出
米国式の科学的人事訓練の考え方(その2)教育訓練の考え方は基本的に科学であるという事である。日本では教育訓練というと精神論で片づける例が多
業界全体がレベルアップできる教育ツールが必要<サービスは教育以外の方法では向上しない>前回、私は日本のサービスは危機的な状況に陥って
10店舗を越えるチェーンレストランになるためには 第3回(商業界 飲食店経営1995年9月号)1.現在の部下の能力でチェーン化が出