厨房設計により食中毒をふせげるのか？ 衛生管理の盲点（食品産業新聞社 臨時増刊号 メニュー特選２００ 2009-11-30）
2009年夏に大手ステーキチェーン2社の食中毒が話題になった。一つは若者向けのファスト・フード的なステーキチェーンを230店舗ほど展開して
weekly Food104 Magazine 2009年11月25日号
● FSPRO旬の味を喰らう会のご案内● 日本外食ニュース● 食ビジネスニュースリリース● 王利彰のレストランチェック******
0911「海外情報 外食事情Overseas」イタリアプーリア地方の食文化 第5回目（日本厨房工業会 月刊厨房2009年11月号）
「美味しいプーリアツアー 2009」報告 55月7日（木）6日目 内陸部（丘陵地帯）の旅、パンの町、世界遺産の前でピクニック、洞窟住居、
weekly Food104 Magazine 2009年11月18日号
● FSPRO旬の味を喰らう会のご案内● 新店オープン情報● 日本外食ニュース● 食ビジネスニュースリリース● 王利彰のレストランチ
weekly Food104 Magazine 2009年11月11日号
● 新店オープン情報● 日本外食ニュース● 食ビジネスニュースリリース● 王利彰のレストランチェック● 王利彰の米国外食情報**
weekly Food104 Magazine 2009年11月04日号
● FSPRO旬の味を喰らう会のご案内● FSPRO旬の味を喰らう会 富士宮特別編● 日本外食ニュース● 米穀情報● 食ビジネスニュ
厨房設計により食中毒をふせげるのか？ 衛生管理の盲点（食品産業新聞社 臨時増刊号 メニュー特選２００ 2009-11-30）
2009年夏に大手ステーキチェーン2社の食中毒が話題になった。一つは若者向けのファスト・フード的なステーキチェーンを230店舗ほど展開して
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厨房設計により食中毒をふせげるのか？ 衛生管理の盲点（食品産業新聞社 臨時増刊号 メニュー特選２００ 2009-11-30）
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