2001年 3月の記事一覧

著書経営参考図書

安売りは勝ち組、負け組二極分化へ（日本食糧新聞社外食レストラン新聞2001年）

2001.03.24

著書経営参考図書

ガス、電気の調理汚染物捕集効率比較からわかった厨房換気量の重要性（柴田書店月刊食堂2001年3月号特別企画）

2001.03.18

著書経営参考図書

チェーン本部をサポートする　飲食業の技術革新（商業界飲食店経営2001年3月号）

2001.03.01

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