外メシの極意（月刊KITAN 95年12月号）
先端食トレンドを斬る- PL法施行（柴田書店 月刊食堂1995年12月号）
米国レストラン情報その1（商業界 飲食店経営1995年12月号）
ＨＡＣＣＰ導入の全漁連水産加工工場の見学（商業界 飲食店経営1995年12月号）
フランチャイズビジネスの構築 10店を越えてさけることの出来ないFCビジネスの構築
特別ルポ「1995年 米国NAFEMショー」（日本厨房工業会 月刊厨房）
先端食トレンドを斬る- サービスレスと生産性（柴田書店 月刊食堂1995年11月号）
本部組織とSV制度
今、ユーザーが求めるファーストフードの厨房設計 シリーズ第25回 最終回 「優れた厨房設計」（日本厨房工業会 月刊厨房）
先端食トレンドを斬る- 最新ホテルのレストラン（柴田書店 月刊食堂1995年10月号）
PL法とHACCP(ハサップ)（商業界 飲食店経営1995年10月号）
「あなたの店は安全か」エスカレートする「コンビニ強盗」（商業界 食品商業1995年10月号）
コンビニエンスストアーの広告宣伝 セブンVSローソン（商業界 食品商業1995年秋冬月号）
