先端食トレンドを斬る- 多ブランド化よりも主幹業態の維持が優先だ。（柴田書店 月刊食堂1996年4月号）
新人社員向け、インターネット活用方法（商業界 飲食店経営1996年4月号）
コンビニエンスストア クレーム撲滅大作戦（商業界 食品商業1996年4月号）
技術情報「クックチル定義その2」（日本厨房工業会 月刊厨房）
先端食トレンドを斬る- 米国テーマレストランが繁盛するこれだけの理由（柴田書店 月刊食堂1996年3月号）
技術情報「クックチル定義その1」（日本厨房工業会 月刊厨房）
先端食トレンドを斬る- 真空調理とクックチルは別物と理解して使い分けよ（柴田書店 月刊食堂1996年2月号）
特別ルポ「米国外食産業の現状」（日本厨房工業会 月刊厨房）
先端食トレンドを斬る- 外食業もインターネットをはじめなければ大損をする（柴田書店 月刊食堂1996年1月号）
96年度予想（商業界 飲食店経営1996年1月号）
米国レストラン情報その2（商業界 飲食店経営1996年1月号）
特別ルポ「クックチルシステムの現場」（日本厨房工業会 月刊厨房）
「焼き立てパン 今進む改革派と守旧改善派の戦い」（オフィス2020 AIM1995年12月号）
