業種・業態別動向 「ピザ、パスタ専門店の動向 」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1998年6月15日）
食中毒に泣かない衛生管理の実践（商業界 飲食店経営1998年6月号）
チェーンストアのここに学べ 第3回目「和食にも使えるか？」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1998年6月1日・6月5日）
AV店の経営手法 第7回「アルバイトの評価」（エーブイデータ出版 AVデータ）
体験的SV業務 -SVの開発業務の歴史
チェーンストアのここに学べ 第2回目「職人の育成は可能か」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1998年5月4日）
業種・業態別動向 「デザートの動向」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1998年5月4日）
全ての新人社員に贈る会社を頼らずに、プロになる意識を持て（商業界 飲食店経営1998年5月号）
機器・食材の導入の仕方（商業界 飲食店経営1998年5月号）
体験的SV業務 -QSCにおけるSVの責任とスタッフとしての業務の発生
AV店の経営手法 第6回「アルバイトの教育ニーズ」（エーブイデータ出版 AVデータ）
チェーンストアのここに学べ 第1回目「チェーンとして成功する味づくり」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1998年4月6日）
業種・業態別動向 「イタリアンレストランの動向 」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1998年4月6日）
