外食ニュースクリップ「ベルギーのパンと惣菜の ル・パン・コティディアン」（商業界 月刊コンビニ2011年7月号）
外食ニュースクリップ「銀座三越のレストラン街」（商業界 月刊コンビニ2011年7月号）
外食ニュースクリップ「銀座三越のレストラン街」（商業界 月刊コンビニ2011年6月号）
外食ニュースクリップ「サブウエイ」（商業界 月刊コンビニ2011年6月号）
外食ニュースクリップ「テーブル・オーダー・バイキングのワンカルビ」（商業界 月刊コンビニ2011年5月号）
外食ニュースクリップ「関西の復権 セントレジスホテル」（商業界 月刊コンビニ2011年5月号）
外食ニュースクリップ「JR山手線の駅も個性的なお店が池袋駅構内のカレー屋Camp」（商業界 月刊コンビニ2011年4月号）
外食ニュースクリップ「東京駅が巨大なデパ地下に変身 東京駅グランスタノースコート」（商業界 月刊コンビニ2011年4月号）
日本の食文化をつたえるこのメニュー 第8回 洋食 勝烈庵（日本ハムロータリー2011年3-4月号）
米国外食産業の歴史とイノベーション 第1回目（日本厨房工業会 月刊厨房2011年3月号）
外食ニュースクリップ「行列の絶えない店 アンティ・アン Auntie Anne’s」（商業界 月刊コンビニ2011年3月号）
外食ニュースクリップ「グルーポンGrouponのお節料理事件」（商業界 月刊コンビニ2011年3月号）
NEWSな外食2011「グルーポンのお節料理事件」（商業界 飲食店経営2011年3月号）
