NEWSな外食2005「牛肉トレーサビリティ」（商業界 飲食店経営2005年3月号）
米国レストランピリ辛情報 「ファスト・カジュアル新業態開発の難しさ」（綜合ユニコム 月刊レジャー産業資料2005年2月号 NO.461）
月刊店舗 2005年2月号
NEWSな外食2005「牛丼クレーム殺人事件」（商業界 飲食店経営2005年2月号）
米国レストランピリ辛情報 「ショッピングモールの新業態 Lifestyle Center とは」（綜合ユニコム 月刊レジャー産業資料2005年1月号 NO.460）
NEWSな外食2005「ファスト・カジュアルFast-Casual とは」（商業界 飲食店経営2005年1月号）
米国レストランピリ辛情報 「サンフランシスコの新旧レストラン」（綜合ユニコム 月刊レジャー産業資料2004年12月号 NO.459）
オフィス2020 2004年座談会「中食の台頭、ライフスタイルの変化で縮小する外食市場」（オフィス2020 AIM）
米国レストランピリ辛情報 「シリコンバレーの新顔レストラン２つ」（綜合ユニコム 月刊レジャー産業資料2004年11月号 NO.458）
先端食トレンドを斬る- 文化の違いを理解してからアメリカの料理を見よ（柴田書店 月刊食堂2004年11月号）
2005年外食動向（株式会社インターライフ Zero hour vol.56）
米国レストランピリ辛情報 「ファスト・カジュアル元祖のFuddruckers」（綜合ユニコム 月刊レジャー産業資料2004年10月号 NO.457）
先端食トレンドを斬る- 多様化するアメリカのテーマレストラン（柴田書店 月刊食堂2004年10月号）
