チェーン展開のポイント：マルチコンセプトは正しいか？
米国レストランピリ辛情報 「アメリカン料理サンフランシスコ編 その1」（綜合ユニコム 月刊レジャー産業資料2002年3月号 NO.426）
海外FCとの提携のポイント
米国レストランピリ辛情報 「マルチコンセプト：シカゴのレタス社」（綜合ユニコム 月刊レジャー産業資料2002年2月号 NO.425）
（商業界 飲食店経営2002年2月号）
厨房環境の改善（商業界 飲食店経営2002年2月号）
フランチャイズシステムの継続収入
米国レストランピリ辛情報 「スターバックスを追いかける、グルメコーヒー軍団」（綜合ユニコム 月刊レジャー産業資料2002年1月号）
これから有望な業種、業態はこれだ（商業界 飲食店経営2002年）
フランチャイズ一時金
米国レストランピリ辛情報 「ニューヨークの寿司トレンド」（綜合ユニコム 月刊レジャー産業資料2001年12月号）
防火管理プログラム（商業界 飲食店経営2001年12月号）
チェーン本部をサポートする 飲食業の技術革新（商業界 飲食店経営2001年12月号）
