不知火の醤油ソフト
夏場のドライブはエアコンが効いているので汗をかくことも少ないのですが、海沿いの道を走っていて、ソフトクリームの看板があると、ちょっと引かれ
weekly Food104 Magazine 2022年8月24日号
このマガジンは王利彰の率いるフードサービスコンサルタント会社有限会社清晃（せいこう）が提供しております。https://
柳川で怪魚と妖怪に遭う
会期が終わってしまったのですが、柳川藩主立花邸御花で開催されていた夜のイベントに出かけてきました。柳川の掘割に注ぐ矢部川の上流にあ
UMAMI （旨味）
すっかり秋風が吹くようになったプーリアです。帰省客や観光客で賑わった今年の夏も終わりを迎えています。コロナ禍が始まって３度目の夏で
マックのマニュアル18
エネルギーマネージメントの続きです。 エネルギーマネージメントの重要なポイントは、電気、ガス、水道の正確な使用料を把握することです
ニッポン放送に伺いました！
東京の「お米」を、自分たちで体験しながら学び、守っていく「東京お米サロン」。このサロンでの田植えイベントでお会いした、ニッポン放送 報道ス
weekly Food104 Magazine 2022年8月3日号
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マックのマニュアル その17
イヤー暑いですね。私の家は24時間エアコンを使わざるを得ません。そうなると心配なのはこのエネルギー価格の高騰による、電気、ガス
柳川氷室 鹿児島の氷屋さん
野暮用があって鹿児島市へ弾丸往復してきました。数日前に警戒レベル５という櫻島の噴火警戒情報が出るわ、台風5号は接近してくるわと、い
weekly Food104 Magazine 2022年7月27日号
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プーリア料理の前菜
ナス、ズッキーニ、トマト、パプリカ、インゲン、などの夏野菜やプラム、洋梨、イチジクなどの果実が豊富なこの時期、保存食作りも大事な仕事です。
あみやき亭、ランチョン、アウトバックステーキハウス、すし美登里
コロナ禍でもたまにはレストランチェックと、暑さにめげず、夏休みに入ったスタッフのお子様サービスで、ディズニーランド訪問の前後に食べてきま
不知火と金椛万十
毎年旧暦八月一日に、熊本県の八代海に現れる不思議な光があります。太古の昔、景行天皇が九州を回っているとき、海上で闇に包まれたとき、現れた光
weekly Food104 Magazine 2022年7月20日号
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