weekly Food104 Magazine 2023年9月20日号
このマガジンは王利彰の率いるフードサービスコンサルタント会社有限会社清晃（せいこう）が提供しています。https://w
外食産業基礎コース 第2回目 人材教育その１
人材育成はマクドナルドを例に取ると、階層的な教育で、マニュアル、トレーニングプログラム、チェックリスト、評価制度などが必要だ。月
プーリア州と東九州
プーリア州は人口400万人、面積19,540平方キロ、丁度九州を縦に割った福岡、熊本、鹿児島、各県の一部と大分、宮崎両県を含む東九州全域と
GohGan
先週に引き続き、ゼロテンビルの人気店「GohGan」です。アジアベスト50レストランのNo1だった「ガガン」のオーナーシェフが頻繁
weekly Food104 Magazine 2023年9月13日号
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外食産業基礎コース 第１回目
私はダンキンドーナツ、マクドナルドなどでの２１年ほどの経験ののちに、コンサルタントとして独立し、大学院や大学などで外食産業論を教えてきま
鹿児島 インタビュー食べる通信懇談会 主催者 日髙 かおるさん
初めに）今回は桜島で有名な鹿児島に行ってきました。鹿児島は温暖な気候や山岳部や平野部の異なる土壌、標高など恵まれた条件の元で魅力的な作物が
Goh
今年の年初、福博の街に素晴らしいレストランがオープンしました。福岡西中洲のフレンチレストラン「ラ メゾン ドゥ ラ ナチュール ゴ
マクドナルド品質管理と背景
マクドナルドで異物混入が相次いでいる。 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150107-000000
マックの裏側 第18回目 最終
故・藤田田氏は組織固めに懸命になった。故・藤田田氏にとって、個人的な利益追求と組織固めは同じであった。故・藤田田氏はマクドナルドの金（支
マックの裏側 第17回目
2001年7月にジャスダック上場した際、藤田元氏売却520万株、藤田完氏売却500万株、故・藤田田氏売却400万株、2001年分所得税番
マックの裏側 第16回目
2001年7月にジャスダック上場した際,故・藤田田氏は新規公開の創業者利益の恩恵を受けた。ご子息達は新規公開株の課税特例を受けられず、そ
マックの裏側 第15回目
2001年7月にジャスダック上場した際の年に藤田元氏と藤田完氏が売却した株は、2000年11月に藤田商店から取得したものだ。売却代金は株
マックの裏側 第14回目
銀座三越1号店や4号店新宿二幸店、5号店お茶の水店,9号店の新宿三越は大繁盛した。この1号店の銀座と4号店新宿二幸店、9号店の新宿三越の
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