Food104 HP閲覧者・Food104マガジン読者・FSPRO読者の皆様方へ
Food104発行人 兼 FSPRO運営の王利彰は、12年ほど前に重い脳梗塞で倒れ、それ以来体が不自由になり、自宅で療養とリハビリに努めて
weekly Food104 Magazine 2024年12月25日号
このマガジンは王利彰の率いるフードサービスコンサルタント会社有限会社清晃（せいこう）が提供しています。https://w
Ekinico南久留米
10年間書かせていただいた、このコラムも最終回、今回で488回目です。本当にローカルな話題にお付き合いいただきありがとうございました。
プーリアからの目線で世界を見る
ちょうど400回の区切りにFood104の連載としては、最終回を迎えることになりました。1995年9月、ミラノスカラ座の東京公演が
weekly Food104 Magazine 2024年12月18日号
このマガジンは王利彰の率いるフードサービスコンサルタント会社有限会社清晃（せいこう）が提供しています。https://w
佐伯とプーリアの二拠点生活
食べることは生きること。何を、どう食べるか、または食べたいのか、という問いと人生をどう生きるか、生きたいのかというこのふたつの問いに対する
THE CONTINENTAL ROYAL & Goh
嬉しいニュースが入ってきました。天神に建設中のビルにロイヤルの旗艦店がオープン。しかも福山剛シェフとのコラボ店です。福岡市の中心部
weekly Food104 Magazine 2024年12月11日号
このマガジンは王利彰の率いるフードサービスコンサルタント会社有限会社清晃（せいこう）が提供しています。https://w
能登半島地震から学ぶ命を守る研修会
「能登半島地震から学ぶ命を守る研修会」に参加しました。これは佐伯から継続して能登半島地震の被災者救援ボランティア活動を行なっている「志縁や
新宮フードパーク
トライアルは、ニッポンのごちそう 寿司、焼肉、カレー、ラーメン、ハンバーグ、スイーツで、新しい挑戦をはじめます。味、食材、鮮度のク
weekly Food104 Magazine 2024年12月4日号
このマガジンは王利彰の率いるフードサービスコンサルタント会社有限会社清晃（せいこう）が提供しています。https://w
イタリア熱を上げる活動
佐伯には舌の肥えた東京のシェフたちを唸らせる食材がたくさんあります。水揚げ量と魚種の多さでは定評のある魚介類はもちろんのこと、北海道の次に
天草大王
体高は90センチ、重量は6,700グラムという巨大な地鶏がいます。名を「天草大王」。立派な名前ですね。飼育期間も100日を超えるの
