南イタリアと東九州の素晴らしき田舎での活動
佐伯市地域おこし協力隊に着任して2ヶ月半が経ちました。年末からしばらくイタリアで仕事をします。3年の任期中のとりあえずファーストタームが終
佐伯市地域おこし協力隊に着任して2ヶ月半が経ちました。年末からしばらくイタリアで仕事をします。3年の任期中のとりあえずファーストタームが終
北九州の台所と言われた、旦過市場。二度の火災に遭って街の半分は更地になっています。街の台所と呼ばれるだけあって、食料品店が
このマガジンは王利彰の率いるフードサービスコンサルタント会社有限会社清晃(せいこう)が提供しています。https://w
天草に通っています。道中、九州自動車道を走っていると荷台に大きなイケスを乗せたトラックに抜かれます。鹿児島、宮崎、熊本という港から
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都城の道の駅を回っていると、メンチカツの案内があちこちにありました。とにかく宮崎は、特に都城は、肉用牛、豚、生産では全国1位、ブロ
佐伯の食材を使ったイタリア料理を楽しむ会、第2回めを開催しました。気のおけない友人達のために私がメニューを考え一緒に作って、楽しく
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佐伯市観光協会の臨時総会で講演をさせていただきました。イタリアと日本、九州と南イタリア、そして九州を縦割りにした大分県と宮崎県の全
1年ぶりに宮崎県都城市に出かけました。8年ほど単身赴任で暮らしたことがある街です。この1年で変わったのは、環状線のように工事が進む
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未利用魚とは形が悪かったり傷がついていたり、出荷する相当数が揃わなかった等の理由だけで、価値がつかず市場に出回らない魚、総水揚げの30-4
佐伯グリーンツーリズム研究会のメンバーの方々に佐伯の地元の食材を使ったイタリア料理を召し上がっていただくランチ会を開きました。主な目的は、
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佐伯市地域おこし協力隊に着任して2ヶ月半が経ちました。年末からしばらくイタリアで仕事をします。3年の任期中のとりあえずファーストタームが終
北九州の台所と言われた、旦過市場。二度の火災に遭って街の半分は更地になっています。街の台所と呼ばれるだけあって、食料品店が
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天草に通っています。道中、九州自動車道を走っていると荷台に大きなイケスを乗せたトラックに抜かれます。鹿児島、宮崎、熊本という港から
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都城の道の駅を回っていると、メンチカツの案内があちこちにありました。とにかく宮崎は、特に都城は、肉用牛、豚、生産では全国1位、ブロ
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佐伯市観光協会の臨時総会で講演をさせていただきました。イタリアと日本、九州と南イタリア、そして九州を縦割りにした大分県と宮崎県の全
1年ぶりに宮崎県都城市に出かけました。8年ほど単身赴任で暮らしたことがある街です。この1年で変わったのは、環状線のように工事が進む
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未利用魚とは形が悪かったり傷がついていたり、出荷する相当数が揃わなかった等の理由だけで、価値がつかず市場に出回らない魚、総水揚げの30-4
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未利用魚とは形が悪かったり傷がついていたり、出荷する相当数が揃わなかった等の理由だけで、価値がつかず市場に出回らない魚、総水揚げの30-4
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