外食マニュアル3
ダンキンドーナツはすぐれたマニュアルと品質を持っていましたが、残念ながら日本から撤退しました。詳細は「ダンキンドーナツ撤退が意味するもの
外食マニュアル２
私がレストラン西武、ダンキンドーナツ、マクドナルドと外食産業で働いていたのは、個人外食店では経営ノウハウを得られないからでした。各企業で
西武百貨店の売却
昨日から今朝にかけて、私にとっても衝撃的なニュースが飛び込んできました。日本経済新聞【真相深層】大衆百貨店、運命の落日 「一億総
資料整理とKFC その３
2回ほど私の収集した文献で KFC Salad(1970年代初期の手作りの時代）、Cole SlowコールスローとPotato Sala
資料整理とKFC その２
前回 KFC Salad(1970年代初期の手作りの時代）、Cole Slow コールスローとPotato Salad ポテトサラダのスペ
非常事態宣言解除と思ったらあっという間に蔓延防止など重点処置発令
非常事態宣言解除後から3カ月で蔓延防止など重点処置発令に逆戻り。これでまた飲食店や観光業は大変ですね。でも蔓延防止など重点処置発令下でひ
資料整理とKFC
皆さん昨年末には断捨離で書類整理大変だったでしょうね。私は10年ほど前に病に倒れ、それ以来体が不自由で断捨離できなくなりました。左半身が不
2022年 年賀
明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。早々に年賀状をいただいた方はありがとうございます。体が不自由でご返事が出来
タピオカフォン（iPhone 13 PRO MAX）に引き続きApple Watch 7 & iPadMini 6 iPad Pro 11，12.9インチを変えました
１）Apple Watch iPhone 13 PRO MAX に変えたら必要不可欠なのが、Apple Watchです。そ
非常事態宣言解除後のリベンジ消費
非常事態宣言解除から２カ月ちょっとたちましたね。私は解除後初めて百貨店を訪問しました。買い物でなく食事です。地元池袋の東武百貨店レストラ
非常事態宣言解除後のレストラン
非常事態宣言から２カ月ちょっとたちました。不調で閉店や倒産の続出する外食ですが、これで元に回復するかと思ったらそうでもないようです。
タピオカフォン（iPhone 13 PRO MAX ＆ apple watch7 & IPAD MINI 6IPAD PRO11，12.9インチ）を変えました。
毎年この時期になると齧りかけのリンゴの新製品で貧乏になります。昨年は発売がコロナ禍でかなり遅くなりましたが、今年は結構早く、発売日に注文し
米国のステーキ その2
前回東京恵比寿に開店した、米国ナンバーワンのステーキ屋Peter Lugerをご紹介しました。米国人にとってステーキ屋は日本人にとっての
Peter Luger ピーター・ルーガー・東京
ニューヨークーブルックリンの全米一のステーハウスと海外の高級店と提携する、ワンダーテーブルの提携によりピーター・ルーガー東京店が開店しまし
