名店の味が大集合！「dancyu祭 2022」
4月23日、24日の2日間、新宿住友ビル三角広場にて開催されていた「dancyu祭 2022」に行ってきました。今回で8回目の開催
ヴィーガン・グルテンフリーのパフェはいかがですか？ 【T’sレストラン】
木製のカトラリーが印象的な「T'sレストラン」。お店はLuz自由が丘の地下一階、隠れ家のような雰囲気の場所にあります。ですが、席はお客さん
こだわりの「くりーむパン」は日々進化 八天堂
パンとスイーツの良いとこどり、手土産にもぴったりな八天堂の「くりーむパン」。皆さんも1度は目にしたことがあるのではないでしょうか。広島県の
FUKUNAGA901×京都ノートルダム女子大学のオリジナルパフェ「ほわいとドーム」
先日のニュースクリップで取り上げた、京都にある株式会社フクナガと京都ノートルダム女子大学がコラボレーションして商品化したオリジナルパフェ「
HCJ2022 厨房設備機器展【ホシザキブース】
「自然冷媒冷蔵庫」冷蔵・冷凍庫に欠かせない「冷媒」は、地球温暖化の原因となるフロンガスを排出し、オゾン層の破壊に繋がってしまいます
「アート」と「サイエンス」のバランスが持続可能な外食産業へつながる 【ロイヤルホールディングス 菊地会長インタビュー】
ホテルのような料理を気軽に楽しめるレストランとして人気の「ロイヤルホスト」をはじめ、「天丼てんや」、「シズラー」、そして飛行機の機内食な
植物肉の試食会を行いました！
川村学園女子大学の植物肉プロジェクトチームの学生と、立教大学外食産業インターンの学生ら10名で植物肉メニューの試食会を行いました。
美味しさと感動をヴィーガン料理で 「T’sレストラン」
「ヴィーガン」「サステナブルフード」などの言葉を最近よく耳にしませんか？加速する地球温暖化や気候変動などへの問題意識、SDGsの達成に向
季節のパフェを、誰でも気軽に立ち寄れるバーで 「agari」
松陰神社前駅から歩いてすぐの場所にある「パフェバーagari」は今年、神楽坂の間借り営業から実店舗をオープンしました。ずっと見ていられる
「ヨーロッパ野菜」をさいたまで地産地消！ 「ヨロ研カフェ」
埼玉県の岩槻に昨年オープンした「にぎわい交流館 いわつき」の1階にある「ヨロ研カフェ」。ガラス張りの外観とウッド調の店内に加え、テラス席
プレイヤーとのつながりで、「共創」の「場」をつくる 「東京建物・Beeat!!八重洲」
東京駅の八重洲口で、目を引くカラフルなエントランスが目印の「Beeat!!八重洲」。「食の未来」に出会える場所がコンセプトのこのイベントは
「オリーブ」を通じたつながり
イタリアの南部、地中海に面した長い海岸線を有するプーリア。白い壁と円錐型の屋根が特徴の「トゥルッリ」でも知られている街で、イタリア料理
「手づくり」だから飽きない味。長年愛され続ける「立教大学 第一食堂」
立教大学の学生だけでなく、長嶋茂雄氏や古舘伊知郎氏など卒業生にも愛されているカツ丼は、本館をくぐった先にある「第一食堂」で味わうことがで
生産者・加工業者・料理人のこだわりリレーで生まれる「おいしさ」 パークハイアット東京・梢 / 株式会社まるたか
富士山まで遮るものなく見渡せる、パークハイアット東京の40階にある日本料理店「梢」。四季折々、こだわりの食材を使い、舌だけでなく、目でも楽
