10月15日、16日に新宿住友ビル三角広場にて開催されていた｢Cheese Fun! Fan! Fun! 2022｣に行ってきました。
全国で作られている｢日本のチーズ｣の美味しさ、魅力を知ってもらうべく、北海道から沖縄まで、300種類ものチーズが集まるこのイベント。
会場内には、チーズの作り方、｢食べやすさ｣｢固さ｣などで分類したCheese Map、日本でのチーズの歴史など、様々な角度からチーズについて学べるパネルが展示されていました。
これらの展示の中で特に興味深いと感じたのは、『「チーズ」を意味する世界の言葉とルーツ』です。
メニューで見かけることの多い、｢フロマージュ(fromage)｣はフランス語、｢フォルマッジョ(formaggio)｣はイタリア語、｢ケイジョ(queijo)｣はポルトガル語で、それぞれ｢チーズ｣を表します。日本では、英語の「cheese」が由来の｢チーズ｣と呼ぶことが一般的なため、どの呼び方も｢チーズ｣という意味だったことを初めて知り、驚きました。
この他にも、ラテン語では「カセウス(caseus)」、トルコでは「ペイニル(peynir)」、スペイン語では「ケソ(queso)」など、国や地域によって違いがあることも学ぶことができました。
そして、このイベントではチーズについて学ぶだけでなく、ナチュラルチーズの試食｢運命のチーズ探し体験｣をすることもできました！
入口で頂いた｢チーズの地図｣を頼りに辿り着いた宝石の種類によって、試食できるチーズが異なります。
199種類の中から、それぞれセレクトされた8つのチーズを実際に試食、｢白カビ｣｢シェブールチーズ｣｢カチョカバロ｣など、多種多様なチーズがラインナップされていました。
クセの強い、個性派のチーズなど、食べる機会の少ないチーズにも挑戦することができ、とても楽しかったです。
（ちなみに私はミルク感の強いフレッシュタイプのチーズが好みでした☺️）
今回のイベントで、日本国内でこんなにもたくさんのチーズが作られていることに驚きました。都内で作っている生産者も紹介されていたので、実際にお店にも訪れてみたいです！ 【K】
