プーリアにおける食・農・観光の変化
イタリアは4月25日の解放記念日の祝日から5月1日のメイデーまで日本より一足先に春の連休が終わりました。プーリアでも最低気温が連日10-1
大橋 美奈子が南イタリア プーリアより自然を堪能する食情報をお届けします。
イタリアは4月25日の解放記念日の祝日から5月1日のメイデーまで日本より一足先に春の連休が終わりました。プーリアでも最低気温が連日10-1
4/15から17までのイタリア中部、ウンブリア州への小旅行は急に決まったことでしたので、宿泊先も当日ネットで調べて予約するという慌ただしさ
2泊3日で中部イタリア、を旅してきました。イタリア半島の南の端のプーリアからど真ん中、ウンブリアへの旅、片道車で6時間ほどかかります。
4月6日はイタリアのパスタメーカー協会が定めた国際カルボナーラ・デー! カルボナーラは世界中で愛されている代表的なイタリア料理の一品。日本
ここのところ夫ジョヴァンニが、フォカッチャ作りに凝っています。生地を捏ねるホームベーカリーが大活躍です。フォカッチャというと日本で
春のこの時期、我が家の畑は色とりどりの花々やそこに集まるミツバチたちの羽音で賑やかです。冬の間によく食べた葉物野菜や野草類、菜花の
春分の日を過ぎ、本格的な春。イランなどペルシャ文化圏の人々にとってはお正月とのこと。イタリアでは3月の終わりから4月の初めにかけては毎年復
先週はフェスタデッレ ドンネ(国際女性デー)でしたが、イタリアでは今週の日曜日3月19日は父の日です。キリストの養父ジュセッペ(ヨセフ)の
今日3月8日は、国際女性デー。イタリア語ではFesta delle Donne (フェスタ デッレ ドンネ)です。男性からも女性からもおめ
プーリアのアドリア海沿いには最北部と最南部にそれぞれレジナ湖、アリミニ湖という海水湖があります。どちらも名物はウナギ。今回は北部のレジナ湖
最近日本で「暗殺者のスパゲッティ(Spaghetti all'assasina)」が話題になっているという事で、お問合せをいただきます。
東京から日本人のイタリア料理人とソムリエさんがプーリアの食文化を学びに来訪中です。南北に細長いプーリア州の端から端まで12社のワイ
食べ物が重要な役割を持っていたり効果的に使われていることは小説や映画などはたくさんありますね。私もその食べ物が無性に食べたくなった
雨と曇り空の続く冬のプーリアです。夏と冬のコントラストが激しいのも地中海性気候の特徴です。新年のパーティシーズンが終わると長期休暇を取るレ
イタリアは4月25日の解放記念日の祝日から5月1日のメイデーまで日本より一足先に春の連休が終わりました。プーリアでも最低気温が連日10-1
4/15から17までのイタリア中部、ウンブリア州への小旅行は急に決まったことでしたので、宿泊先も当日ネットで調べて予約するという慌ただしさ
2泊3日で中部イタリア、を旅してきました。イタリア半島の南の端のプーリアからど真ん中、ウンブリアへの旅、片道車で6時間ほどかかります。
4月6日はイタリアのパスタメーカー協会が定めた国際カルボナーラ・デー! カルボナーラは世界中で愛されている代表的なイタリア料理の一品。日本
ここのところ夫ジョヴァンニが、フォカッチャ作りに凝っています。生地を捏ねるホームベーカリーが大活躍です。フォカッチャというと日本で
春のこの時期、我が家の畑は色とりどりの花々やそこに集まるミツバチたちの羽音で賑やかです。冬の間によく食べた葉物野菜や野草類、菜花の
春分の日を過ぎ、本格的な春。イランなどペルシャ文化圏の人々にとってはお正月とのこと。イタリアでは3月の終わりから4月の初めにかけては毎年復
先週はフェスタデッレ ドンネ(国際女性デー)でしたが、イタリアでは今週の日曜日3月19日は父の日です。キリストの養父ジュセッペ(ヨセフ)の
今日3月8日は、国際女性デー。イタリア語ではFesta delle Donne (フェスタ デッレ ドンネ)です。男性からも女性からもおめ
プーリアのアドリア海沿いには最北部と最南部にそれぞれレジナ湖、アリミニ湖という海水湖があります。どちらも名物はウナギ。今回は北部のレジナ湖
最近日本で「暗殺者のスパゲッティ(Spaghetti all'assasina)」が話題になっているという事で、お問合せをいただきます。
東京から日本人のイタリア料理人とソムリエさんがプーリアの食文化を学びに来訪中です。南北に細長いプーリア州の端から端まで12社のワイ
食べ物が重要な役割を持っていたり効果的に使われていることは小説や映画などはたくさんありますね。私もその食べ物が無性に食べたくなった
雨と曇り空の続く冬のプーリアです。夏と冬のコントラストが激しいのも地中海性気候の特徴です。新年のパーティシーズンが終わると長期休暇を取るレ
イタリアは4月25日の解放記念日の祝日から5月1日のメイデーまで日本より一足先に春の連休が終わりました。プーリアでも最低気温が連日10-1
4/15から17までのイタリア中部、ウンブリア州への小旅行は急に決まったことでしたので、宿泊先も当日ネットで調べて予約するという慌ただしさ
2泊3日で中部イタリア、を旅してきました。イタリア半島の南の端のプーリアからど真ん中、ウンブリアへの旅、片道車で6時間ほどかかります。
4月6日はイタリアのパスタメーカー協会が定めた国際カルボナーラ・デー! カルボナーラは世界中で愛されている代表的なイタリア料理の一品。日本
ここのところ夫ジョヴァンニが、フォカッチャ作りに凝っています。生地を捏ねるホームベーカリーが大活躍です。フォカッチャというと日本で
春のこの時期、我が家の畑は色とりどりの花々やそこに集まるミツバチたちの羽音で賑やかです。冬の間によく食べた葉物野菜や野草類、菜花の
春分の日を過ぎ、本格的な春。イランなどペルシャ文化圏の人々にとってはお正月とのこと。イタリアでは3月の終わりから4月の初めにかけては毎年復
先週はフェスタデッレ ドンネ(国際女性デー)でしたが、イタリアでは今週の日曜日3月19日は父の日です。キリストの養父ジュセッペ(ヨセフ)の
今日3月8日は、国際女性デー。イタリア語ではFesta delle Donne (フェスタ デッレ ドンネ)です。男性からも女性からもおめ
プーリアのアドリア海沿いには最北部と最南部にそれぞれレジナ湖、アリミニ湖という海水湖があります。どちらも名物はウナギ。今回は北部のレジナ湖
最近日本で「暗殺者のスパゲッティ(Spaghetti all'assasina)」が話題になっているという事で、お問合せをいただきます。
東京から日本人のイタリア料理人とソムリエさんがプーリアの食文化を学びに来訪中です。南北に細長いプーリア州の端から端まで12社のワイ
食べ物が重要な役割を持っていたり効果的に使われていることは小説や映画などはたくさんありますね。私もその食べ物が無性に食べたくなった
雨と曇り空の続く冬のプーリアです。夏と冬のコントラストが激しいのも地中海性気候の特徴です。新年のパーティシーズンが終わると長期休暇を取るレ