トライアルは、ニッポンのごちそう 寿司、焼肉、カレー、ラーメン、ハンバーグ、スイーツで、新しい挑戦をはじめます。
味、食材、鮮度のクオリティを料理人たちの『熱気』とともにお客様へ。
ここは、驚きと感動のごちそう空間。
誕生 新宮フードパーク
プロの本気が価格以上の「おいしさ」をつくる。
こはく本舗×トライアル
こう掲げて11月29日にオープンした、新宮フードパークに出掛けてきました。
場所は、トライアルメガセンター新宮店の２階です。
トライアルというのは、福岡に本社を置くディスカウントストアで全国に318店舗展開しています。以前、宮若市にある、研究拠点と、そこに移転開業した「宮若颯香亭」を紹介しました。また惣菜がとても美味しくなったことも取り上げたと思います。
ディスカウントストアの中でも、自社開発のレジカートや、セルフレジ、カメラを駆使した補充システムなど新しいシステムを構築しています。
大型のメガストアと、周辺にコンビニクラスのトライアルマート、トライアルクィックの組合せで、バックヤードの無い小型店でも大型店から加工したての惣菜や弁当を配送する仕組みを作っています。
その惣菜、弁当も系列の惣菜店が開発した、コスパの良い、美味しい物が並びます。
新宮フードパークに並ぶテナントも、こはく亭やグロサリオ、颯香亭のシェフが監修したメニューが並びます。
カレーコーナーは36カリーとネーミングされています、在籍する36人のシェフが順番にスペシャルなカレーを提供する計画になっているのだそうです。
今回は、颯香亭金丸シェフ監修のスパイシーバターチキンカレーをいただきました。コクと甘みが絶妙なスパイスの効いたカレーでした。
スーパーのフードコートとしては、充実したという以上に本格的な飲食店が揃っているという印象でした。トライアルが同じ規模のフードコートを自社の店舗に展開していくと、かなりインパクトがあると思います。それを実証実験している一店目なのかもしれません。
出店している店舗名
36サンロクカリー
焼肉SEN
らーめんらぼ
GROCERIA
魚寅
