先日のニュースクリップで取り上げた、京都にある株式会社フクナガと京都ノートルダム女子大学がコラボレーションして商品化したオリジナルパフェ「ほわいとドーム」を食べに行ってきました。
FUKUNAGA901は、ジェイアール京都伊勢丹8階にあります。リビング用品が販売されているフロアにあり、店内は落ち着いた雰囲気となっていました。
パニーニなどのモーニングセットや、ドリア、カレープレートなどのランチメニューもありましたが、特にスイーツメニューが充実しており、様々なパフェがラインナップされていました。いちごが山のように盛り付けられた期間限定の「いちごやま」や、抹茶スイーツとあんこを使用した「京の盆栽」など、見た目も美しいパフェばかりで目移りしてしまいました。
大学生とコラボレーションした「ほわいとドーム」も、淡い色合いでとてもかわいらしい見た目のパフェでした。
上から、
- 柚子のマシュマロ
- ホワイトチョコレート
- 自家製アイス3種
- ホワイトチョコクリスピー
- バニラエスプーマ
- 洋梨のコンポート
- ココナッツブランマンジェ
の層となっています。
白い見た目なため、とても甘く、濃厚なのかと思っていましたが、柚子風味のマシュマロや、洋梨のコンポート、京丹後ジャージー牛乳とりんごのアイスクリームなどのフルーツが間にトッピングされているため、さっぱりと食べることができました。
また、ホワイトチョコクリスピーのザクザクとした食感と香ばしさが、とても良いアクセントになっていました。
プレスリリースの写真でも、かわいらしい見た目に惹かれましたが、実際に目の前に運ばれてくると、わくわく感がより高まりました！
魅力的なパフェを食べに、京都に訪れた際はぜひ足を運んでみてください！
京都駅に直結しているビルなので、行きやすいですよ！ 【K】
