● 日本外食ニュース
● 米穀情報
● 食ビジネスニュースリリース
● 王利彰のレストランチェック
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莫莫居 鶯のおすすめ
今回の食材は「めかじき」です。
今回の「めかじき」は、宮城県気仙沼沖産のものを使います。
「めかじき」は、カジキ類の中でも最大級で食用に漁獲されます。成魚は全
長4メートル、体重300kgを超える大型魚で、メスはオスより大きいです。
他のカジキ類と同様に体は紡錘形で、上顎が長く伸長し強大な吻を形成しま
す。ただし他のカジキ類と異なる特徴として、吻が縦扁し体に比して非常に長
く、目が頭部に比して大きく、鱗と腹鰭がない。成魚には歯がなく、背鰭や尾
柄などの相違もあり、他の現生カジキ類が全てマカジキ科として分類されるの
に対し、メカジキは1種のみでメカジキ科メカジキ属として分類されている。
全世界の熱帯・温帯海域に広く分布します。生息出来る温度は5～27℃と幅
広く、他のカジキ類が生息出来ないような低温の海域にも出現します。群れを
作らず単独で遊泳する。背鰭を水面上に出して泳いだり水面上に飛び上がった
りもする一方、深海の海底付近まで下って餌を捕ることもある。食性は肉食性
で、特にイカ類を好むが、他の魚類や甲殻類なども捕食する。性質は獰猛で、
船舶や大型魚、クジラなどにも突進する。乱獲による個体数減少が懸念されて
おり、IUCNレッドリストでは1994年からＤＤ（情報不足）として掲載されてい
るようです。
今回の料理は「めかじきの粒マスタード焼き」です。
めかじきは、お刺身や唐揚げなどとしても美味しく食べられますが、今回は
焼き物にしました。めかじきに薄く塩をふり、粗挽きのマスタードを使って作
ったソースを塗り、トマトスライスをのせパルメザンチーズをかけてスチコン
（スチームコンベクションオーブン）で焼きます。マスタードソースにパン粉
を混ぜてあります。ソースがメカジキにからみやすく、味をやわらげます。め
かじきの甘い油とマスタードのツンとした刺激がよくあっていると思います。
添え野菜に、ジャンボしし唐を焼いて提供します。
今回の「めかじきの粒マスタード焼き」は、夏のコースメニューにもなって
います。揚げ物にハーブ赤鶏、煮物にハーブ豚、サラダに赤水菜と夏野菜を使
った料理になっています。コースもお楽しみいただけると思います。
料理長 浅見
ほっこり和食 莫莫居 鶯 (ばくばくきょ うぐいす）
東京都豊島区西池袋1-18-1 五光ビルB1
電話 ：03-3987-0085
メール ：info@bakubakukyo.com
地図 ：http://www.bakubakukyo.com/shop.html
担当 ： 須田
営業時間：年中無休(年末年始以外)
ランチ 月～日 11:30～15:00
ディナー 月～土 17:30～24:00
日・祝 17:30～23:30
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● 日本外食ニュース ——————————————-■□
■うかい 高雄に開店する台湾ホテルと提携 です
http://hachioji.keizai.biz/headline/1394/
■トリドール、店舗設備を自社開発 まずＬＥＤ照明です
http://www.shokuhin-news.com/tag/%E9%96%8B%E7%99%BA
■米豚肉加工最大手スミスフィールド・フーズを中国企業が買収へ
http://jp.reuters.com/article/companyNews/idJPL3N0EA3AY20130529
■ マクドナルド、関西で宅配サービス開始だそうです
http://news.mynavi.jp/news/2013/05/31/081/index.html
■ミスタードーナツで3月、高濃度の塩素が混入した水を飲んだ客が体調不良
を訴えた事件で、当時の店長（41）が業務上過失傷害の疑いで書類送検。
http://toyonaka.town-guide.net/pc/localnews_list.php
■ ワタミ、創業者の渡辺氏が非常勤会長になり、参院選出馬か？
http://www.dfonline.jp/articles/-/8410
■ 三越伊勢丹（瀋陽）閉店です
http://business-matome.ldblog.jp/archives/28713127.html
■ パワハラでマクドナルド社員が提訴
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20130531-OYT1T01295.htm
■サトはすし店運営会社フーズネット（京都市）を買収
http://www.management-latestinfo.com/category_11/detail_10.html
■外食支出額、3位に岐阜市です
http://www.nanchatte.com/kenmin/?%E5%A4%96%E9%A3%9F
■モスフード 熊本でトマト栽培
http://sankei.jp.msn.com/region/news/130605/kmt13060502120000-n1.htm
■吉野家、既存店売上高５月15％増と好調です
http://www.morningstar.co.jp/msnews/news?rncNo=1081056
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● 米穀情報報 —————————————————■□
※この情報は、米穀データバンクのご協力により、「米穀市況速報」（日報）
から、一部記事を要約したものを掲載させていただいています。（月1掲載）
記事・図表の無断転載・引用を禁止します。
■ おむすびのGABA秋葉原店がオープン（サタケ）
（株）サタケと（株）きちりは5月20日、「おむすびのGABA秋葉原店」の内
覧会・記者発表会を行った。
サタケの佐竹代表は、「健康促進が期待できるGABAライスの認知・普及活動
を目的として、おむすびのGABA秋葉原店が21日のグランドオープンを迎えるこ
とになった。きちりさんには企画段階から協力してもらっており、今後もパー
トナー企業として共に店舗運営をお願いしていく」と挨拶。
タニタ食堂などのアンテナショップのプロデュースを手掛ける、きちりの平
川社長は、「今回のオープンに向けては、世界的な企業であるサタケさんと協
力できて大変名誉だ。GABAライスはリラックス効果や、脳細胞の代謝機能を高
めるなどさまざまな効果がある。今後は一人でも多くの人にGABAライスを認知
してもらい、食べることで健康づくりに役立ててもらいたい」とした。
（2013年5月22日）
■ 西村機械、「スーパーパウダーミル」など出展（FOOMA）
製粉機械メーカー・西村機械製作所は、6月11日～14日に開催される
「FOOMA JAPAN 2013（国際食品工業展）」に出展する。
今年のテーマは「新たな市場（6次産業化）に向けた提案～TPPに向けたグロ
ーバルな視点での御提案」。米粉の自家製粉から製パン、製麺への活用をはじ
めとする商品化について提案する場になるとしている。
ブースでは米粉製粉機「スーパーパウダーミル」の大型機と少量タイプ、計
量充填袋詰め装置「エヌパックスケール」を実機展示する。商談の来客には米
粉ドーナツなども提供されるという。
また、同社サイト「米粉.jp」のFOOMA出展のページでアンケートに答えるこ
とで、無料招待券も送られる（数が無くなり次第、終了）。会場は東京ビッグ
サイト。
（2013年5月21日）
■ゆめぴりか認知度75．3％、つや姫69．3％（精米工調査）
精米工はこのほど、第22回お米に対する消費者の意識調査アンケート結果を
まとめた。
普段よく購入する品種で最も多かったのは「コシヒカリ」で69．4％、以下
は「あきたこまち」46．4％、「ひとめぼれ」33．4％、「きらら397」12．3％
と続く。また、ゆめぴりか、つや姫等の新品種と並んで国内産ブレンド米も上
位に挙がったのが今回の特徴とされる。
新品種の認知度（複数回答）では、ゆめぴりか（75．3％）とつや姫（69．3
％）が3位以下を大きく上回っており、食べてみたい品種でも同様の結果とな
った。食べたことのある新品種でもこれら2品種がトップとなったものの、
「いずれも食べたことがない」（54．6％）という回答が最も多かった。
調査期間は25年2月5日～28日。同調査はインターネットで実施
（回答者数3，226）。
（2013年5月16日）
■ 7月30日に「カルローズ料理コンテスト」を実施
USAライス連合会は7月30日、シェフを対象にした「カルローズ料理コンテス
ト」を実施する。6月28日までカルローズの特長を生かしたオリジナルのレシピ
を募集しており、書類審査で8点を選出し、最終実技審査で最優秀賞1名、優秀
賞2名を決める。
受賞メニューは同連合会ウェブサイト・ニュースレター、業界専門誌などで
広く紹介する予定。応募条件など詳細は http://www.usarice-jp.com/ まで。
また、6月30日まで東京ドームシティ・ベースボールカフェで「USAライス
フェア」が実施されている。期間中はカルローズを使ったメニュー6品を提供。
同連合会によると、「ベースボールカフェでカルローズを使うようになって
5年。シェフによればカルローズはカフェのあらゆる料理に汎用性があって使
い勝手がよく、品質・価格的に魅力」とのコメントを紹介している。
（2013年5月8日）
○株式会社米穀データバンク：民間のコメ調査会社。生産・流通・市況など
コメに関する情報の提供を行っている。
○問い合せは、ricedata@japan-rice.com
○ホームページ「日本のコメ市場」http://www.japan-rice.com/main.htm
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● 食ビジネスニュースリリース —————————-■□
■ うかい海外初出店のお知らせ ～日台友好の固い絆～
鉄板焼きの「うかい亭」や日本料理の「とうふ屋うかい」を展開する株式会
社うかい（本社:東京都八王子市）は、2016年12月台湾高雄市に海外1号店を出
店します。これは、御盟晶英酒店股○有限公司（ホテル業、本社:台湾高雄市）
が建設予定のFIHリージェントグループ傘下の「高雄晶英酒店」でのレストラ
ン運営に当社が協力する、という形態での出店で、この業務提携を前提に近日
中に御盟晶英酒店股○有限公司とコンサルティング契約を締結することで合意
したものです。
ホテルの建設予定地は、高雄市政府が推進する126haのウォーターフロント
再開発地区の一角で、巨大な国際会議場や音楽ホールを中心に、来訪客の飛躍
的増加が期待される地域にあります。現時点で、レストランのコンセプトや店
名、業務提携の具体的な内容は未定ですが、日本における「うかい亭」と同様
現地の美食家を唸らせる本格的なディナー・レストランのオープンを目指しま
す。
今回のご縁は、昨年2月リージェント台北が主催した「うかい亭フェア」の
際に、超高級マンションの建設を手がける御盟建設股 有限公司（御盟晶英酒
店股 有限公司の親会社）の邵（サオ）社長から、近く着工予定の「高雄晶英
酒店」のメイン・ダイニングとして、熱烈なお誘いをいただいたことに遡りま
す。以来、お互い最高の品質をもってお客様に最高の喜びを提供してきた者同
士、共有する夢の実現に向けて計画を温めてまいりました。
東日本大震災の際には、われわれ日本人は台湾の方々から多くの義援金をい
ただきました。そして当社の本拠地である東京都八王子市は、台湾高雄市と友
好都市の関係にあります。当社は日台友好の固い絆のもと、日本を代表する食
文化の旗手として、民間レベルでの最大限の文化と経済の交流に挑戦してまい
ります。なお、本件は、「日本の食文化の輸出」「最高級レストラン業態の海
外進出のモデルケース」としての公益性が評価され、日本貿易振興機構（ジェ
トロ）から「サービス産業個別企業支援事業」の採択をいただいております。
＊注:○は人ヘンに分
株式会社うかい 会社概要
会社名 : 株式会社うかい
所在地 : 東京都八王子市南浅川町3426番地
代表 : 大工原 正伸
事業内容: 飲食店の経営・美術館の経営
総店舗数: 12店舗 （2013年4月現在）
店舗一覧:<和食> うかい鳥山 <洋食>八王子うかい亭
うかい竹亭 横浜うかい亭
とうふ屋うかい大和田店 銀座うかい亭
とうふ屋うかい鷺沼店 あざみ野うかい亭
東京・芝とうふ屋うかい 表参道うかい亭
GRILL うかい
<美術館>箱根ガラスの森
U R L : http://www.ukai.co.jp
～おもてなしの心で50年 2014年創業50周年を迎えます～
【この件に関するお問い合わせ先】
[会社名]株式会社うかい
[部署名]管理本部
[担当者名]潮（うしお）・武田
[TEL]042-666-3333
本リリースの詳細は
http://prw.kyodonews.jp/prs/release/201305292145/
株式会社共同通信PRワイヤー
■ 山ガールに大人気！軽いのに本格野菜のおいしさ
無添加 乾燥野菜「HOSHIKO」にアウトドアシリーズ誕生
乾燥野菜や乾燥野菜加工品の企画販売を行なう野彩八巻株式会社（熊本市西
区）は、2013年5月23日よりアウトドアシリーズ第2弾「HOSHIKO山ごはんセッ
ト(39g)」を発売し、「ランドネピクニック2013～都会で山を感じる2日間～
（6月8日～6月9日／横浜・赤レンガ倉庫）」に試食&販売ブースを出店します。
本シリーズは、熊本県産の特別栽培農産物を主な原料とする乾燥野菜HOSHIKO
（ベジほし子）の人気商品から、アウトドアシーンでのお料理におすすめの3
種類をセットにしたものです。これからの季節にアウトドアアイテムとして、
いま山ガールを中心に話題となっています。
この度、HOSHIKOブースとして出店する「ランドネピクニック2013」は、女
子のアウトドアを応援する雑誌「ランドネ」がプロデュースするアウトドア好
き女子のためのお祭りです。最新アウトドア・ファッションショーはじめ、豪
華アーティストが参加するミニフェスなど、目白押しのイベントをお楽しみい
ただけます。
<商品概要>
商品名称:HOSHIKO山ごはんセット
内 容
1袋にスープ2食分+ラーメン2食分+炊きこみごはん4人分の乾燥野菜（以下3種）
が入っている。
「パプリカミックス」(10g):玉ねぎ／パプリカ赤・黄／ピーマンのブレンド
スープやリゾットにおすすめ
「蓮根ミックス」(15g): ごぼう／れんこん／しいたけのブレンド
炊きこみごはんにおすすめ
「小松菜ミックス」(14g):玉ねぎ／白菜／小松菜のブレンド
ラーメンやみそ汁におすすめ
発売日／2013年5月23日
売価／945円（税込）
5月23日よりオフィシャルサイト
5月24日よりアウトドアショップシェルパ熊本店
5月28日より渋谷ヒカリエB3九州屋 にて販売開始
<出店概要>
「ランドネピクニック2013～都会で山を感じる2日間～」
開催日:2013年6月8日（土）～6月9日（日）
詳細ウェブサイト http://blog.sideriver.com/randonnee/
HOSHIKO（ベジほし子）とは
熊本県産の特別栽培農産物を主な原料に、安全・安心と、そのままの美味しさ
を追求した乾燥野菜です。全国の百貨店・専門店・スーパーにてお取り扱いい
ただいています。
生産者・生産地までわかるから安心！
原料となる野菜の生産者を限定しているため、製造ロット毎に生産者・生産地
（熊本県内）もわかります。安全・安心な乾燥野菜です。
無添加なのに旨味たっぷり新食感！
乾燥野菜に一般的に使われるブドウ糖も無添加。素材の風味・旨味も生きてい
ます。他にはないシャキシャキ食感もお楽しみください。
【このリリースに関するお問い合わせ先】
野彩八巻株式会社 商品開発チーム 前原・松本
熊本県熊本市東区神水本町27-15 TEL.096-288-0992
本リリースの詳細は
http://prw.kyodonews.jp/prs/release/201305282124/
株式会社共同通信PRワイヤー
■ 本格“米焼酎”『眞露乙 樫樽5年熟成』が2年連続「モンドセレクション」
最高金賞を受賞！
国際的な酒類・食品などの品評会第52回「モンド セレクション2013（MONDE
SELECTION）」のスピリッツ・リキュール部門において、『眞露乙 樫樽5年熟
成』が2年連続で最高金賞を受賞したことをお知らせ致します。2012年に続き
その味、品質やパッケージなどを総合的に評価されての受賞となりました。
昨年3月に発売された『眞露乙 樫樽5年熟成』は、眞露創業当時の原酒レシピ
をベースに造られた本格長期熟成米焼酎です。米焼酎の特質である上質で華や
かな薫りと、樽熟成独特のカカオのロースト香や熟成したプラリネのような甘
く複雑な薫りが特徴です。スッと抜けるような口当たりと、熟成酒独特の滑ら
かな舌触り、そして最後にはほのかな蜂蜜のような余韻を残します。
受賞内容
品評会名:第52回「モンドセレクション2013」
受賞部門」:スピリッツ・リキュールセレクション（Spirits & Liqueurs
Selection）
最高金賞（Grand Gold）:『眞露乙 樫樽5年熟成』
授賞式:2013年5月31日（金） 会場 スウェーデン・ストックホルム
【受賞商品概要】
『眞露乙 樫樽5年熟成』商品概要
・特長 – モンドセレクション3年連続最高金賞受賞の「Premium JINRO 乙」と
同 じ、1924年の眞露創業当時の遺伝子を受け継ぐ本格米焼酎。
創業当時の原酒レシピをベースにし、「白麹」＋「減圧蒸留」という製造方法
を採用することにより、素材本来の香りを生かしながらも、すっきりと飲みや
すい味わいに。
テネシーウイスキーの熟成に使用した樫樽で5年以上熟成することにより、樽
熟成独特のカカオのロースト香や熟成したプラリネのような甘く複雑な薫り。
出荷開始日:2012年3月21日（水）
販売地区:全国
種類:本格焼酎
原材料:米、米麹
アルコール度数:25％
容量:720ml
希望小売価格:1,200円（税別）
【この件に関するお問い合わせ先】
[会社名]眞露株式会社
[部署名]マーケティング部
[担当者名]Ou Myoungsuk
[TEL]03-5403-9575
本リリースの詳細は
http://prw.kyodonews.jp/prs/release/201305312240/
株式会社共同通信PRワイヤー
■ 家庭用小麦粉・家庭用ミックスの価格改定のお知らせ
日本製粉(株)(社長 小寺春樹)は、2013年7月1日(月)出荷分より、家庭用小
麦粉および家庭用ミックスの商品価格を改定いたします。本年4月より輸入小
麦の政府売渡価格が引き上げられました。これに伴い、家庭用小麦粉および家
庭用ミックスの価格改定を下記の通り実施させていただきますので、ご案内い
たします。
1. 価格改定の内容
家庭用小麦粉 約 ＋ 2 ％ ～ ＋ 6 ％
家庭用ミックス 約 ＋ 2 ％ ～ ＋ 5 ％
2. 実施時期
2013年7月1日(月)出荷分より
【この件に関するお問い合わせ先】
[会社名]日本製粉株式会社
[部署名]広報部長
[担当者名]満生 潔
[TEL]03-3350-3900
本リリースの詳細は
http://prw.kyodonews.jp/prs/release/201306032248/
株式会社共同通信PRワイヤー
■ 「森永ミルクキャラメル」発売100周年記念の取り組みについて
～100年のご愛顧に感謝して～
森永製菓株式会社（東京都港区芝、代表取締役社長・矢田雅之）の「森永ミル
クキャラメル」は、1913年の発売以来、おいしさはもちろん、ロングセラー商
品としての安心感で、老若男女問わず幅広い層の方々に愛され、発売100周年
を迎えました。これを記念し、2013年はご愛顧に感謝するTV-CMをはじめ、100
年の歴史を振り返る特別展の実施や、レシピ本の発行、本社ビルの壁面広告、
ブランドサイトの特別コンテンツやキャンペーンなど、さまざまな活動を行っ
てまいります。
森永製菓株式会社の創業者である森永太一郎は、明治32(1899)年、アメリカ
で学んだ製法をもとに、日本で初めてキャラメルの製造販売を行いました。
その後、日本人の味覚に合わせて改良を重ね、キャラメルに“ミルク”の冠詞
を付け、大正2(1913)年6月10日に「ミルクキャラメル」を発売しました。1粒5
厘のバラ売り用「ミルクキャラメル」は大変好評で、その年の8月から新聞広
告を掲載、日本中に「ミルクキャラメル」という名が知れわたりました。
大正・昭和・平成と、3つの時代を経て多くの方にご愛顧頂いてきた「森永
ミルクキャラメル」は、これからも日本を代表するキャラメルとして、幅広く
みなさまに愛される商品であり続けるよう、創業者の想いとともに、よりよい
商品作りを目指してまいります。
【新TV-CM 森永ミルクキャラメル「100年ずっと」篇】
発売100周年を迎える「森永ミルクキャラメル」のイメージキャラクターに
女優の上戸彩さんを起用し、新TV-CM「100年ずっと」篇を、2013年6月4日（火）
から全国でオンエア開始いたします。明るく元気な笑顔で幅広い世代から親し
まれる上戸さんのキャラクターを通じて、大正、昭和、平成と、世代を超えた
多くのお客様の想い出と一緒に愛され続けている「森永ミルクキャラメル」の
魅力を、印象的かつストレートに訴求していきます。
タイトル:森永ミルクキャラメル TV-CM「100年ずっと」篇（15秒）
オンエア開始日:2013年6月4日（火）
放送地域:全国
【森永ミルクキャラメル誕生100周年展】
森永製菓株式会社の本社ビルでは「森永ミルクキャラメル誕生100周年展」
を6月3日（月）から12月27日（金）まで実施いたします。
キャラメルの起源や、「森永ミルクキャラメル」の誕生から現在までのあゆみ
パッケージの変遷など、普段は目にすることのない貴重な資料をご覧いただけ
ます。
タイトル:森永ミルクキャラメル誕生100周年展 ※入場無料
展示期間:2013年6月3日（月）～12月27日（金）
展示時間:9:00～17:30
展示場所:森永製菓株式会社本社ビル（森永プラザビル）2Fロビー
展示内容:キャラメルの起源と文化、「森永ミルクキャラメル」のあゆみ
など
【森永ミルクキャラメル レシピ100】
「森永ミルクキャラメル」を活用したレシピ本が6月4日頃発売されます。
そのまま食べるのではなく、「森永ミルクキャラメル」を使って作るおかずや
スイーツ、飲み物などのレシピが掲載されています。うんうんと納得いただけ
るレシピから、あっと驚くレシピまで100通り。新しい「森永ミルクキャラメル」
の魅力をご紹介いたします。
体裁:新書判変形／128頁（全4色）
価格:本体857円（税別）
発売日:2013年6月4日（火）頃発売
著者:森永製菓株式会社
発行:株式会社徳間書店
【森永ミルクキャラメル100周年記念 ビル壁面広告】
記念すべき100周年を機に、もう一度多くの人たちに「森永ミルクキャラメル」
を思い出してもらいたい、そして食べてもらいたい。そんな強い想いとともに
「森永ミルクキャラメル100周年記念 ビル壁面広告」は100周年事業の象徴と
して8月31日（土）まで森永製菓株式会社本社ビルに描かれます。
「森永ミルクキャラメル」のメイングラフィックで使用されているキャラメ
ルとリボンを共通で使用することで、全グラフィックとのイメージ連動を持た
せています。また、「森永ミルクキャラメル100周年記念 ビル壁面広告」の
隣には、メインキャラクターである上戸彩さんを起用した巨大看板を設置。
上戸さんが「森永ミルクキャラメル100周年記念 ビル壁面広告」を見て
「あっ！」と驚いた表情が、更に100周年のわくわく感を高揚させます。
<お客様お問合せ先>
森永製菓株式会社 お客様相談室 TEL:0120-560-162
<メディアお問合せ先>
森永製菓株式会社 コーホ゜レートコミュニケーション部
担当: 藤田・李・森崎(崎の大を立に)
TEL:03-3456-0117 FAX:03-3769-6129
画像、サンプルがございますので、お申し出ください。
本リリースの詳細は
http://prw.kyodonews.jp/prs/release/201306032273/
株式会社共同通信PRワイヤー
■ “豚ニラ＋ニラ玉”のスタミナメニューで暑い夏を乗り切れ！
「一平ちゃん」の夏期限定“豚ニラ玉”！
明星 一平ちゃん大盛 夏期限定 豚ニラ玉 辛とんこつ
明星食品株式会社（社長:山東一雅）は、暑い季節に人気のスタミナメニュー
を「明星 一平ちゃん」らしくアレンジした夏期限定商品の大盛カップめん
『明星 一平ちゃん大盛 夏期限定 豚ニラ玉 辛とんこつ』を、2013年7月
1日（月）に全国で新発売いたします。
『明星 一平ちゃん 大盛 夏期限定 豚ニラ玉 辛とんこつ』は、20代・30
代のパワフルな男性をメインターゲットに想定し、暑い季節に人気のスタミナ
メニュー「豚ニラ」と「ニラ玉」を組み合わせた「豚ニラ玉」を具材に使用し
た「明星 一平ちゃん」シリーズの夏期限定新商品です。「一平ちゃん」の特
長である濃厚スープにも夏向きの工夫を凝らし、豚骨ベースの濃厚スープにラ
ー油の辛味をプラスした濃厚辛とんこつスープを合わせて、スタミナ感と辛さ
の際立つ、食べ応え満点の「明星 一平ちゃん」夏期限定メニューに仕上げま
した。
商品の概要
商品名:明星 一平ちゃん大盛 夏期限定 豚ニラ玉 辛とんこつ
内容量:118g（めん90g）
JANコード:4902881402439
荷姿:118g×12入=1ケース
希望小売価格:190円（税別）
発売日及び発売地区:2013年7月1日（月）に、全国で新発売
【この件に関するお問い合わせ先】
明星食品株式会社 経営企画部 茅野（かやの）・農宗（のうそう）
TEL 03－3470－1679
本リリースの詳細は
http://prw.kyodonews.jp/prs/release/201306032274/
株式会社共同通信PRワイヤー
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● 王利彰のレストランチェック———————————–■□
■ LA Las Vegas 報告8
病気になる直前のラスベガスとロス訪問報告です。
王のレストランチェックは
http://www.facebook.com/toshiaki.oh
で画像をご覧いただけます。
今回の訪問目的の一つはグルメバーガーです。長らく景気不振だった米国で
は高級店もハンバーガー専門店を出し大人気です。
ニューヨークでも
フレンチトップレストランのDaniel Boulud’s は
DB Bistro Moderne でハンバーガーを出し
http://www.dbbistro.com/nyc/about/
ユニオンスクエアーのダニー・メイヤーは
Danny Meyer’s Union Square Hospitality Group
Shake Shack
というハンバーガー店をチェーン展開し大人気です。
http://www.shakeshack.com/
でも、ハンバーガーの本場はLAです。
モスバーガーの原型の
オリジナル・トミーズ（ミートソースたっぷりのハンバーガー）
Original Tommy’s
www.originaltommys.com / Tel:213-389-9060
Johnny Rockets
の誕生の地ですし、もちろんマクドナルドもそうですね。
忘れてはいけないのは消費者一番人気の
IN-N-OUT Burger
http://www.in-n-out.com/
このハンバーガー王国に東海岸から
Five Guys
http://www.fiveguys.com/
が殴り込みです。
でも地元で最近人気上昇中なのが
Umami Burger
http://umamiburger.com/
です。
これらを、食べ歩いたのです。
ハンバーガーのおいしさ
1位は
Umami Burger
は肉質と焼き方がダントツだからです。
2位は
IN-N-OUT Burger
切りたてのオニオンとレタスがしゃっきりして新鮮ですが
でもカットしてから揚げるフレンチフライが今一。
フレンチフライとシェイクの1位は
Johnny Rockets
でした。
サービス1位は
Five Guys
です。
調理している間のおつまみに、殻つきののピーナツが食べ放題だし
チーズも好きなものを選べます。
さて皆さん居酒屋での〆は、お茶漬けか、ラーメンですよね。
LAの人気居酒屋のKatsuya ではなんとハンバーガーがあります。
http://ameblo.jp/debit0404/entry-11308675873.html
http://ameblo.jp/maki-miura/entry-11435879323.html
http://www.ab-road.net/north_america/usa/los_angeles/guide/04739.html
