木製のカトラリーが印象的な「T’sレストラン」。お店はLuz自由が丘の地下一階、隠れ家のような雰囲気の場所にあります。ですが、席はお客さんで埋まっていました。
動物性の原材料を一切使っていない、ALL VEGANのT’sレストラン。ドリアやマッサマンカレーなど、植物由来の材料だけで作られているとは思えないメニューがラインナップされていますが、今回いただいたのはスイーツ、「季節のヴィーガンメレンゲパフェ ストロベリーヨーグルト」です。
いちご
豆乳ホイップクリーム
ヴィーガンメレンゲ
ベリーアイス
ベリーヨーグルト
ハイビスカスゼリー
自家製グラノーラ
いちごソース
ナタデココ
グリオットチェリー
ブルーベリー
で構成されているこのパフェも、もちろんヴィーガン＆グルテンフリー！
グラスにのせてあるヴィーガンメレンゲをお皿に移動させていただきます。
甘いいちごの中心にトッピングされているのは豆乳ホイップクリーム。とても濃厚で、乳製品を使っていないとは思えませんでした。そしてその下の卵を使用せずに作ったヴィーガンメレンゲも、サクサク食感で、パフェの良いアクセントになっていました。
グラスの中は、ベリーやヨーグルトで爽やかに、そしてナタデココが入っていることで最後まで飽きずに楽しむことができました。
乳製品を使用しない、そしてグルテンフリーのスイーツを楽しめる機会は少ないですし、「本当に美味しいの？」と疑問に思っている方も多いと思います。しかし「百聞は一食に如かず」です！ 1度食べると、ヴィーガンフードは特別なものではないと感じることができると思います。
ぜひ、ヴィーガンフードやスイーツを食べに、T’sレストランへ訪れてみてください。美味しさと驚きが待っていますよ！ 【K】
「T’sレストラン」
住所：東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘 B1
連絡先：03-3717-0831
