4月23日、24日の2日間、新宿住友ビル三角広場にて開催されていた「dancyu祭 2022」に行ってきました。
今回で8回目の開催となるこのdancyu祭、今回は秋葉原から新宿に場所を移動して行われていました。
雑誌「dancyu」が主催するイベント。人気店・名店の料理が約40種類も並ぶ会場内は、たくさんの「食いしん坊」でいっぱいでした！
そんなたくさんの料理の中から私たちは、
・羊香味坊の「羊のクミン炒め」「香草ラム肉のパオ」
・南禅寺 瓢亭の「白味噌入り厚焼き玉子」
・植野食堂の「新川津々井の蟹クリームコロッケ・串ハンバーグ」
・ユーハイムの「THEOの出来たてバウムクーヘン」
をいただきました。
羊香味坊のラム肉料理は、クミンなどのスパイスでラムの独特の風味が軽減され、ラム肉初心者でも食べやすかったです。
瓢亭の厚焼き玉子にはちりめんが入っていて、それがとても良いアクセントになっていました。
植野食堂ブースの蟹クリームコロッケは、サクサクの衣とトロっと滑らかなクリームソースの相性が抜群でした。
目がハートになるなど、表情が変わるAIオーブンTHEOが焼き上げたバウムクーヘンは作りたて！甘さを抑えた生クリームが、ふわふわの出来たてバウムクーヘンの甘みを引き立てていました。
たくさんの食いしん坊で賑わう会場には、dancyuの編集長の植野広生さんもいらっしゃり、お写真も撮っていただきました！
様々なジャンルの名店の料理が楽しめるdancyu祭。今回いただいた料理を提供している実際のお店にも、ぜひ伺いたいです！ 【K】
「dancyu祭 2022」
