新しい衛生管理HACCP 第9回「増やさない その1 冷蔵冷凍庫の温度管理」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1999年10月4日）
本誌限定！ここだけの業界ネタ「HMRの元祖敗退」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1999年9月20日）
ご意見番 業界ニュースを斬る「ワタミISO14001取得」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1999年9月20日）
本誌限定！ここだけの業界ネタ「接客・雰囲気に見所」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1999年9月18日）
米国繁昌店シリーズ 第2回「シカゴの超繁昌店 Bob Chin」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1999年8月16日）
本誌限定！ここだけの業界ネタ「13社連合広告に反響大」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1999年8月16日）
ご意見番 業界ニュースを斬る「老舗居酒屋の変身」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1999年8月16日）
新しい衛生管理HACCP 第8回「HACCPの応用編:焼肉店」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1999年8月2日）
時代はマルチコンセプト（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1999年7月19日）
JFの有機農産物認証制度（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1999年7月19日）
新しい衛生管理HACCP 第7回「つけない その5 受け取り時の検品と保管」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1999年7月5日）
米国繁昌店シリーズ 第2回「パスタの繁昌店・ウオルフギャングパック」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1999年6月21日）
新しい衛生管理HACCP 第6回「つけない その4 仕入れ」（日本食糧新聞社 外食レストラン新聞1999年6月7日）
