助けて佐賀プリン

食の宝庫九州から

毎年この時期のコラムは佐賀平野からお伝えしてきました。佐賀インターナショナルバルーンフェスタで気球を飛ばすボランティアを30年も続けています。

世界中から100機以上の熱気球が集まって競技を繰り広げます。大会は概ね5日間。朝8時と夕方15時からの2回の競技に5日間で90万人くらいの観客が押し寄せます。同時期に唐津市で行われる「唐津くんち」と合わせて佐賀観光の大イベントなのです。

その大会に今年は季節外れの台風がやってきました。この時期の台風は2000年以来らしいです。大会が行われる嘉瀬川河川敷には、観客に向けた屋台や、物産館、フードコートのテントが並び、佐賀、九州の食や物産を提供してきました。

今回台風は直撃しなかったのですが、1日、2日に大雨が降るという天気予報が出され、嘉瀬川の水位が上がって河川敷が使えない(実際に全面が水没しました)ということになり。急遽大会は中止となってしまいました。

テナントで出店した店は、1日の朝から撤収をはじめ、河川敷に置かれた、発電機、トイレなども撤去されました。

これまでこのコラムでは佐賀の「奥さまプリン」「牧場プリン」を紹介し佐賀のプリンが熱い状況をお知らせしてきました。

プリン県さが実行委員会が作られて57軒ものプリンを販売する店が参加しています。

物産館テントの中で元気に販売していた「プリン県さが実行委員会」でも仕入れた3,000個のプリンの在庫を抱えてしまいました。

消費期限の短いプリンは急いで販売しないといけません。そこで販売するスペースを各企業に呼び掛け、承諾してくれた佐賀駅の構内で販売許可を得て、SNSで呼び掛けて、1日の夕方には完売したとのこと。食品ロスが話題になる時世に、優しい県民に助けられましたね。

プリン県マップ2023

https://www.asobo-saga.jp/files/download/article_blocks/16050ee1-897e-4d4a-a1b5-3be9ee9e2031/value01/value02

プリン県さが実行委員会Instagram

https://www.instagram.com/purinkensaga

毎日新聞ニュース「プリン3000個、一時行き場無くすも…SNSで「助けて」、7時間で完売」

https://mainichi.jp/articles/20241103/k00/00m/040/002000c
上田 和久

上田 和久

スタジオワーク合同会社 代表。熊本県生まれ。厨房設備施工会社、電機メーカーで冷蔵設備の設計施工営業を担当後、食品メーカーへ転職し、品質保証の仕事を経て、2016年1月コンサルタントとして独立。安全安心な食品を提供することに日々、注力する企業に対して、HACCPに基づいた衛生管理の取り組みを支援している。 JHTCリードインストラクター

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