厨房設計により食中毒をふせげるのか？ 衛生管理の盲点（食品産業新聞社 臨時増刊号 メニュー特選２００ 2009-11-30）
衛生管理の徹底した働きやすい厨房設備(食品産業新聞社 臨時増刊号 メニュー特選２００ 2008-11-17)
喫食者ニーズに応えるための、作る側に最適で衛生管理の徹底した厨房設備（食品産業新聞社 臨時増刊号 メニュー特選２００ 2007-12-10）
最適厨房に必要不可欠な空調施設設計(食品産業新聞社 臨時増刊号 メニュー特選２００ 2006 最適厨房に必 要不可欠な空調設備)
