福岡空港の搭乗口前には福岡銘菓の店が並びます。
その中で目を引いたのが黒いサインに白い文字で「NO TIROLIAN」とプリントした缶が積んであるコーナーでした。千鳥饅頭のブランド「チロリアン」と福岡のコーヒーショップのコラボ商品です。老舗と新進気鋭のコーヒー店の組合せに惹かれました。味は竹炭を練り込んだ生地にコーヒークリーム、苦味が感じられて、いつものチロリアンとは違って面白いと思いました。限定品らしいので見かけたら買ってみてください。
NO COFFEEの代表的なドリンクである、ブラックラテをイメージしてクッキー生地に竹炭パウダーを混ぜてブラックにし、コーヒークリームは何度も試作を重ね、ホワイトなのにしっかりとコーヒー味がするというチロリアン初の試みです。
千鳥饅頭総本舗プレスリリース
チロリアンサイト
NO COFFEEサイト
さて、チロリアンを製造する千鳥饅頭総本舗。
創業は寛永七年(西暦1630年）に佐賀で創業した老舗菓子舗です。炭都飯塚で繁盛し福岡市を中心に展開しています。カステラ生地で白餡を包んだ千鳥饅頭とロールクッキーにクリームを詰めたチロリアンがメインです。チロリアンは1962年に発売開始、開発、繁盛させた女性社長の息子4人がそれぞれ事業を引き継ぎ、総本舗、本家、宗家、総本家と分れ、商標権について裁判も起きています。こちらは甘い話ではすまないようです。
「チロリアン」訴訟、総本舗と本家が和解…本家が商品名を「ヨーデルン」に変更へ
読売新聞2023/01/17
株式会社千鳥饅頭総本舗
株式会社千鳥屋宗家
株式会社千鳥屋本家
千鳥屋総本家
廃業
