繁盛している高級焼鳥店が増えている。麻布十番の世良田、銀座のバードランド、北千住のバードコート。フランス風焼鳥の、銀座のヴァンピックル、浅草の萬鳥。これらの店は予約が取り難く、世良田は紹介者が同行しないとお断りするという … 続きを読む 日本の食文化を伝えるこのメニュー　第2回 焼鳥 伊勢廣(日本ハム広報誌　ロータリー 2010年3-4月号)