（商業界 飲食店経営1997年4月号掲載） 体験的店長実務ステップアップ講座第８回目 フロアーコントロールに必要な適材適所とＯＪＴ １．やる気を出させるポジショニング 店長から学んだフロアーコントロールの極意は、 1.５ … 続きを読む 本当のＯＪＴを学ぶ