（商業界 飲食店経営1996年9月号掲載） 体験的店長実務ステップアップ講座第１回目 日曜日の売り上げの多さにやっと慣れてきた頃、このS店の問題点の大きさに気がつき始めた。盗難、モラル、ＱＳＣなどの深刻な問題の発生だ。 … 続きを読む 店舗の問題点