メーリングリストfspro をfacebookグループへ
フードコンサルタント王利彰は長年「メーリングリストfspro」で業界関係者と双方向のコミュニケーションをしてきました。その数は1万通を超え
学士会館「ミッキー村上塾」
新型コロナウイルスの感染拡大に伴う「蔓延防止等重点措置」の適用対象地域が拡大し、私の住む「さいたま市」も4月20日から対象になりました。し
プーリア料理「OSTERIA SELVAGGINA」
イタリア料理を食べに行く、と言うのが普通の日本人の感覚ですが、ここはあえて『プーリア料理を食べてきた。』と言いたくなるお店に出会いました。
PHaT PHOTO写真教室 卒業展
リアルに会うことが難しくなった今、S N Sの投稿や反応を見ながら、世の中の動きを感じる毎日です。最近はfacebookの他に、Twitt
五反田「ヤオロズクラフト」
八海山のクラフトビールと自然派ワインを楽しむ鳥酒場先日、2020年7月にオープンした居酒屋「ヤオロズクラフト」へ女子会・昼飲みで行
白山に事務所を開設しました
私が新しく事務所を構えた場所はホシザキ関東株式会社さまのオフィスと同じ、白山通り沿いです。たまたま１階の「monova」でコーヒーブレイク
「学校給食」と「生産者」を「写真」でつなげる
食べ物の好き嫌いはありますか？私は子供の頃から好き嫌いはほとんど無く、苦味のある野菜に興味があり、山菜の天ぷらや、「つくし」の佃煮
石川メルマガ158回目
ひなまつり、まだ肌寒い風が吹いていますが、沈丁花の香りに、春を感じます。新型コロナウイルス感染拡大の影響で振り回された約1年間、外出制限で
HACCPと厨房から始まる食品産業のDX
あと3ヶ月、HACCP（ハサップ）完全制度化の準備はできていますか？2018年6月に可決した「食品衛生法」改正によって、2020年6月から
石川メルマガ156回目
HCJ2021「第２１回厨房設備機器展」2/16（火）～2/19（金）の最新機器速報です。タニコー谷口一郎会長、ホシザキ関東 五十嵐勝則社
