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| 文藝春秋 | 東京いい店うまい店 '97〜'98年版 |
| 昭文社 | ダイブル山本益博東京横浜近郊たべあるき '98山本益博 |
| 講談社 | 東京おいしい店ガイド '98-'99厳選1003軒 岸朝子 神足裕司 服部幸應 森脇恵子 山本益博 |
に掲載された名店。 このリストは上記出版物の出版年度の情報です。現在では店舗の内容（店名、住所、電話番号、メニューなど）が変わっている可能性があります。直接各お店宛にご確認ください。。
| 本 | 小分類 | レストラン名 | 住所 | 電話 | 営業時間 | 定休日 | 値段 | ★評価 | カード |
| 講談社 | しゃぶしゃぶ | しゃぶ玄（しゃぶげん） | 港区赤坂3-8-1 | 03-3586-4054 | 11:30〜O.S14:30 17:00〜23:00(O.S22:00) 日曜・祝日17:00〜23:00（夜は要予約） | 年中無休 | コース¥4,100〜 セット¥2,700 ランチサービス11:30〜O.S14:30（¥1,400〜） | DN AE VISA MA JCB UC MC | |
| 昭文社・講談社 | しゃぶしゃぶ | しゃぶせん | 中央区銀座5-8-20 銀座コア2F | 03-3571-1717 | 11:00〜22:00(O.S21:30) | 年中無休 | しゃぶしゃぶ定食¥2,750〜 牛ロース¥950 豚ロース¥650 ランチサービス11:00〜16:00（定食¥1,500) | DN AE VISA MA JCB UC MC DC | |
| 文藝春秋 | しゃぶしゃぶ | 柿安（かきやす） | 中央区銀座2-7-18 銀座2丁目メルサ4F | 03-3564-0212 | 11:00〜21:30 | 年中無休 | すき焼¥5,000〜 しゃぶしゃぶ¥5,000〜 四季会席¥9,000〜¥15,000 | 4 | |
| 文藝春秋・講談社 | しゃぶしゃぶ | 古母里（こぼり） | 港区赤坂3-14-4 大橋ビル3F | 03-3583-0440 | 17:00〜23:00 | 日曜・祝日 | しゃぶしゃぶ¥6,600 網焼き¥6,600 一品料理¥1,800前後 | 4 | |
| 講談社 | すき焼 | すき亭 | 港区虎ノ門3-2-2 第30森ビル1F | 03-3433-1421 | 11:30〜14:00(O.S13:30) 17:00〜22:00(O.S21:00) | 土曜・日曜・祝日 | |||
| 文藝春秋・講談社 | すき焼 | ちんや | 台東区浅草1-3-4 | 03-3841-0010 | 11:45〜21:15（日曜・祝日11:30〜21:00） | 水曜 | すき焼定食・しゃぶしゃぶ定食¥2,900〜¥15,000 昼定食¥1,900 | 4 | |
| 文藝春秋・昭文社・講談社 | すき焼 | 江知勝（えちかつ） | 文京区湯島2-31-23 | 03-3811-5293 | 17:00〜21:30（要予約） | 日曜・祝日 | すき焼コース¥6,000〜¥11,000 しゃぶしゃぶコース¥8,000〜¥11,000 | 3 | AX DC DN JCB NC UC VISA |
| 文藝春秋・昭文社・講談社 | すき焼 | 今朝（いまあさ） | 港区東新橋1-1-21 今朝ビル2F | 03-3572-5286 | 11:30〜14:00 17:30〜21:30 | 土曜（11、12月は営業）・日曜・祝日 | 昼定食¥2,500 すき焼コース¥10,000〜¥11,000 しゃぶしゃぶコース¥10,000 | 5 | AX DC DN JCB UC VISA |
| 文藝春秋・講談社 | すき焼 | 松喜屋（まつきや） | 港区白金台2-26-10 松喜屋ビル2F | 03-3449-2981 | 17:30〜21:30 | 土曜、第1、3日曜 | すき焼コース¥5,300〜¥8,500 しゃぶしゃぶコース¥5,000〜¥8,500 | 4 | |
| 文藝春秋・講談社 | すき焼・鉄板焼 | 岡半本店（おかはんほんてん） | 中央区銀座7-6-16 金田中Bル7・8F | 03-3571-1417 | 12:00〜14:00 17:30〜22:00 | 日曜・祝日 | 昼定食¥1,200〜¥2,800 コース¥9,000〜¥13,000 ¥11,000〜¥16,00 | 5 | |
| 講談社 | すき焼き | 浅草 今半（あさくさいまはん） | 台東区西浅草3-1-12 | 03-5828-5489 | 11:30〜22:00(O.S20:45)（夜はなるべく予約） | 年中無休 | すき焼き御膳¥6,000〜 すき焼き懐石¥11,00〜 ランチサービス11:30〜16:00（定食¥1,800） | DN AE VISA JCB UC | |
| 講談社 | すき焼き | 吉寅（よしとら） | 川越市元町1-9-3 | 0492-22-0102 | 11:00〜22:00(O.S21:30)（なるべく予約） | 年中無休 | コース¥10,000 フランス料理¥10,000 ランチサービス11:00〜13:00（定食¥1,800 カレーライス¥1,800) | DN AE VISA MA JCB UC MC DC | |
| 講談社 | すき焼き・しゃぶしゃぶ | 大周桜（たいしゅうろう） | 千代田区九段南3-7-10 | 03-3261-4110 | 11:30〜22:00（夜はなるべく予約） | 日曜・祝日 | すき焼きコース¥6,500〜 しゃぶしゃぶ¥4,000〜 ランチサービス11:30〜14:00（牛重¥1,200他） | DN AE VISA MA JCB UC MC | |
| 講談社 | すき焼き・しゃぶしゃぶ | 新宿 牛や（しんじゅくぎゅうや） | 新宿区新宿2-19-1 ビッグス新宿ビルB1 | 03-3341-1729 | 11:30〜15:00(O.S14:00) 17:30〜22:00(O.S21:30) 日曜・祝日17:00〜21:30(O.S21:00)（要予約） | 第3日曜 | すき焼き¥5,000〜 しゃぶしゃぶ¥5,000〜 ランチサービス11:30〜15:00（定食¥1,500〜） | DN AE VISA MA JCB UC MC | |
| 講談社 | すき焼き・しゃぶしゃぶ | 人形町 今半（にんぎょうちょういまはん） | 中央区日本橋人形町2-9-12 | 03-3666-7006 | 11:00〜O.S15:00 17:00〜22:00(O.S21:30) 土曜・日曜・祝日11:00〜22:00（なるべく予約） | 年中無休 | しゃぶしゃぶコース¥10,000〜 すき焼き¥5,500 ランチサービス11:00〜O.S15:00（¥2,500〜） | DN AE VISA MA JCB UC MC DC | |
| 講談社 | ステーキ | 牛庵銀座店（ぎゅうあんぎんざてん） | 中央区銀座6-13-6 | 03-3542-0226 | 11:30〜14:00(O.S13:30) 17:30〜22:00(O.S21:30） （夜はなるべく予約） | 日曜・祝日 | 定膳¥4,800〜¥5,800 ステーキコース¥5,800〜 ランチサービス11:30〜14:00（ステーキ¥980) | DN AE VISA MA JCB UC | |
| 文藝春秋・講談社 | ステーキ懐石 | 雑司が谷 寛（ぞうしがや かん） | 豊島区雑司が谷1-2-11 | 03-3590-2911 | 11:30〜14:00 17:30〜22:00（要予約） | 日曜・祝日 | ステーキ懐石¥14,000〜¥20,000 ミニ懐石¥5,000 | 4 |
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