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| 文藝春秋 | 東京いい店うまい店 '97〜'98年版 |
| 昭文社 | ダイブル山本益博東京横浜近郊たべあるき '98山本益博 |
| 講談社 | 東京おいしい店ガイド '98-'99厳選1003軒 岸朝子 神足裕司 服部幸應 森脇恵子 山本益博 |
に掲載された名店。 このリストは上記出版物の出版年度の情報です。現在では店舗の内容（店名、住所、電話番号、メニューなど）が変わっている可能性があります。直接各お店宛にご確認ください。
| 本 | 小分類 | レストラン名 | 住所 | 電話 | 営業時間 | 定休日 | 値段 | ★評価 | カード |
| 講談社 | ステーキ | エスタブロ | 新宿区西新宿2-6-1 新宿住友ビル51F | 03-3344-6477 | 11:00〜22:00(O.S21:20) | 年中無休 | コース¥3,000〜 サーロインステーキ¥1,700〜 ランチサービス11:00〜16:00（ランチステーキ¥1,000) | DN AE VISA MA JCB UC MC DC | |
| 講談社 | ステーキ | スエヒロ銀座店 | 中央区銀座6-11-1 TEPCO銀座館B1 | 03-3574-8855 | 11:00〜22:00(O.S21:15） 日曜・祝日O.S21:00 | 水曜（祝日の場合翌日） | すき焼きステーキ¥1,800 おつまみコース¥2,500〜 ランチサービス11:00〜15:00(¥1,000〜） | DN AE VISA MA JCB UC MC DC | |
| 講談社 | ステーキ | ビーフシティ・チャコ | 港区六本木5-18-22 | 03-3583-8101 | 11:30〜14:30(O.S14:00) 17:00〜22:30(O.S22:00) 土曜・日曜・祝日17:00〜22:30（夜は予約） | 年中無休 | ステーキ¥3,450〜 ランチサービス11:30〜14:30（ハンバーグ¥950 リブステーキ¥1,300) | DN AE VISA MA JCB UC MC | |
| 講談社 | ステーキ | ビストロ・オヂ | 杉並区上荻2-24-18 | 03-3399-6304 | 客との約束時間より3時間分（要予約） | 年中無休 | ステーキコース¥10,000〜 ローストビーフコース¥10,000〜 | 不可 | |
| 講談社 | ステーキ | みつる | 港区赤坂4-3-2 BALアカサカビル2F | 03-3583-2641 | 17:00〜23:00 土曜17:00〜21:00（なるべく予約） | 日曜・祝日 | サーロインステーキ¥8,000 あわび¥6,000 季節の魚料理¥1,000 | DN AE VISA MA JCB UC MC | |
| 講談社 | ステーキ | 嘉門（かもん） | 千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル本館17F | 03-3504-1111 | 11:30〜14:30 17:30〜21:30（昼はなるべく予約、夜は要予約） | 年中無休 | ディナーコース¥7,000〜 ランチサービス11:30〜14:30（ランチ¥3,500〜） | DN AE VISA MA JCB UC MC | |
| 講談社 | ステーキ |
テンダーハウス |
北区滝野川6-84-8 | 03-3916-8420 | 予約に合わせて営業（要予約）尚、現在基順館は１店舗のみの営業である。同名の他店舗はまったく別の店であるから要注意。 | 不定休 | 不可 | ||
| 講談社 | ステーキ | 紅花（べにばな） | 中央区銀座6-3-7 | 03-3571-9060 | 11:00〜O.S22:00 （夜はなるべく予約） | 日曜 | スペシャル¥4,500〜 ランチサービス11:00〜14:00（週替りランチ¥1,000) | DN AE VISA MA JCB UC MC | |
| 講談社 | ステーキ | 三田屋本店（さんだやほんてん） | 豊島区西池袋1-10-10 池袋東武アネックス3F | 03-3982-6541 | 11:00〜23:00(O.S22:00) 日曜・祝日22:00(O.S21:00)まで | 年中無休 | コース¥1,900〜¥8,000 ランチサービス11:00〜16:00（コース¥1,900〜¥2,200) | DN AE VISA MA JCB UC MC DC | |
| 講談社 | ステーキ | 大都会本館 | 新宿区高田馬場4-11-8 | 03-3363-5671 | 11:30〜22:00(O.S21:00) | 年中無休 | 鉄板焼コース¥4,500〜 | ||
| 講談社 | ステーキ | 炭火焼ステーキ播磨（すみびやきすてーきはりま） | 港区赤坂6-2-4 水戸幸ビル2F | 03-3583-4150 | 11:30〜14:00 17:30〜O.S22:00（夜はなるべく予約） | 土曜・日曜・祝日 | 松阪牛サーロインステーキ¥4,500 野菜焼き¥500〜 ランチサービス11:30〜14:00(リブステーキ¥2,000) | DN AE VISA MA JCB UC MC DC | |
| 昭文社 | ステーキ | 築地さとう | 中央区築地4-2-9 | 03-3541-2929 | 11:30〜14:00 17:00〜21:00（予約可） | 日曜・祝日 | 昼¥1,200〜 コース¥10,000〜 | 4 | AX DC DN JCB NC UC VISA |
| 講談社 | ステーキ | 土味（どみ） | 文京区小石川5-6-9 | 03-3945-2777 | 11:30〜22:00(O.S21:30)（なるべく予約） | 第2、3月曜 | ディナー¥12,000 牛肉の刺身¥2,200 ランチサービス11:30〜14:00（定食¥1,500〜¥4,200) | DN AE VISA JCB UC | |
| 昭文社 | ステーキ | 島 | 中央区日本橋3-5-12 日本橋MMビルB1 | 03-3271-7889 | 12:00〜14:00 17:00〜21:00（要予約） | 日曜 | 昼コース¥5,000〜 夜コース¥15,000〜 アラカルト¥3,000〜 | 5 | 不可 |
| 講談社 | ステーキ | 芭爾札克（ばるざっく） | 中央区銀座8-8-11 銀座博品館6F | 03-3574-8248 | 11:30〜23:00(O.S22:00) （要予約） | 年中無休 | 懐石メニュー¥8,500〜¥12,000 ランチサービス11:30〜14:00（ステーキ¥1,500 ビーフカレー¥1,500) | DN AE VISA MA JCB UC MC DC | |
| 講談社 | ステーキ | 葡萄屋（ぶどうや） | 武蔵野市吉祥寺本町2-8-1 | 0422-22-0555 | 11:30〜15:00(O.S14:00) 17:30〜22:30(O.S21:00)（なるべく予約） | 第3月曜 | コース¥4,800 ランチサービス11:30〜15:00（ビーフシチュー¥1.800 ステーキ¥2,300〜） | DN AE VISA MA JCB UC MC DC | |
| 文藝春秋・昭文社・講談社 | ステーキ | 哥利歐 | 中央区銀座8-18-3 | 03-3543-7214 | 12:00〜23:00（要予約） | 第2日曜 | ¥1,500〜 | 4 | AX DC DN JCB UC VISA |
| 昭文社 | ステーキ | 麁皮（あらがわ） | 港区新橋3-3-9 阪急交通社ビル1F | 03-3591-8765 | 12:00〜22:00（要予約） | 日曜・祝日 | ステーキ¥40,000〜 | 5 | AX DC DN JCB UC VISA |
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