| 文藝春秋 | 東京いい店うまい店 '97〜'98年版 |
| 昭文社 | ダイブル山本益博東京横浜近郊たべあるき '98山本益博 |
| 講談社 | 東京おいしい店ガイド '98-'99厳選1003軒 岸朝子 神足裕司 服部幸應 森脇恵子 山本益博 |
に掲載された名店。 このリストは上記出版物の出版年度の情報です。現在では店舗の内容(店名、住所、電話番号、メニューなど)が変わっている可能性があります。直接各お店宛にご確認ください。
| 本 | 小分類 | レストラン名 | 住所 | 電話 | 営業時間 | 定休日 | 値段 | ★評価 | カード |
| 昭文社 | ふぐ | 築地おつぼ | 中央区銀座4-9-6 三原橋ビルB1 | 03-3543-8637 | 11:30〜14:30 17:00〜21:00 土曜・祝日11:30〜20:30(要予約) | 日曜 | コース¥15,000(土曜・祝日¥10,000) 懐石コース¥10,000 | AX DC DN JCB NC UC VISA | |
| 講談社 | ふぐ | 魚直 | 台東区入谷2-3-2 | 03-3873-5544 | 16:30〜21:00 | 月曜 | ふぐちり¥4,500 | ||
| 文藝春秋・講談社 | ふぐ | かねまん | 中央区日本橋人形町1-16-7 TNビル2F | 03-3666-3717 | 11:30〜13:00 17:00〜20:30 | 日曜・祝日 | ふぐコース¥18,000 日本料理定食¥7,000〜¥10,000 弁当¥3,000(昼) | 4 | |
| 文藝春秋・昭文社 | ふぐ | さくら田(さくらだ) | 港区麻布十番1-3-13 | 03-3585-4402 | 17:00〜23:00 | 日曜(11月〜3月は無休) | ふぐコース¥23,000(10月末から3月第1週まで) 各季節コース¥6,000〜¥10,000 | 4 | |
| 講談社 | ふぐ | たらふく銀座別館 | 中央区銀座7-8-18 Y.A.D GINZAビル1、2F | 03-3573-0129 | 11:30〜14:00 17:00〜23:00(O.S22:00) 土曜・日曜・祝日17:00〜22:00(O.S21:00) | 年中無休 | コース¥6,000〜 | ||
| 講談社 | ふぐ | つきじやまもと | 中央区築地2-15-4 | 03-3541-7730 | 12:00〜14:00 17:00〜21:00(要予約) | 4月〜9月 日曜 | コース時価(12品) | 不可 | |
| 講談社 | ふぐ | とらふぐ亭 | 新宿区歌舞伎町2-11-7 メトロビルB1 | 03-3209-2919 | 17:00〜O.S翌3:00 日曜・祝日O.S24:00まで | 年中無休 | コース¥4,980 ふぐちり¥1,980 | ||
| 文藝春秋・講談社 | ふぐ | にびき | 台東区下谷3-3-7 | 03-3872-6250 | 17:00〜21:00 | 日曜・祝日(4月〜10月)但し7、8月は全休 11月〜3月は無休 | ふぐコース¥13,000 天然とらふぐちり¥5,000 酒¥500〜¥700 | 3 | |
| 講談社 | ふぐ | 伯楽 | 新宿区神楽坂6-8 | 03-3260-2062 | 17:00〜22:00 | 日曜・祝日 | コース¥10,000 しゃぶしゃぶ¥6,000 | ||
| 文藝春秋・講談社 | ふぐ | ひょうたん | 墨田区緑1-15-7 | 03-3631-0408 | 17:00〜22:00(11、12月は15:00〜) | 日曜(5月〜7月は土曜・日曜 8月は全休) | ふぐちり¥3,900 ふぐ刺身¥3,900 あん肝¥900 から揚げ¥2,700 ヒレ酒¥800 | 4 | |
| 文藝春秋・講談社 | ふぐ | ふぐ武(ふぐたけ) | 港区麻布十番3-2-9 | 03-3452-7009 | 17:00〜22:00 | 第1、3日曜 11月〜3月は無休 8月は全休 | ふぐ刺¥6,000〜¥10,000 ふぐちり¥6,000〜¥10,000 ヒレ酒¥1,500 | 3 | |
| 講談社 | ふぐ | やま祢(やまね) | 中央区銀座7-15-7 | 03-3541-1383 | 12:00〜14:30(O.S13:30) 17:00〜22:00(O.S21:00)(要予約) | 日曜 | ふぐコース¥40,000〜 鯛ちりコース¥18,000〜 会席コース15,000〜 ランチサービス11:30〜14:30 | 不可 | |
| 文藝春秋・講談社 | ふぐ | 吉星(きちせい) | 中央区日本橋人形町2-22-11 | 03-3666-9779 | 17:00〜22:00 | 日曜・祝日・7、8月の土曜 | ふぐコース¥15,500 季節会席¥10,000〜¥15,000 ふぐさし¥6,000〜¥7,000 | 4 | |
| 講談社 | ふぐ | 魚昇(うおしょう) | 台東区浅草5-10-2 | 03-3872-0030 | 12:00〜O.S14:00 16:30〜O.S21:30(要予約) | 月曜 第1日曜 | コース¥6,800〜 ふぐさし¥4,500 ふぐちり¥3,000 ランチサービス12:00〜O.S14:00(¥900〜) | VISA UC | |
| 講談社 | ふぐ | 魚清(おうせい) | 台東区浅草4-35-2 | 03-3874-2390 | 17:00〜O.S22:00(なるべく予約) | 水曜(10月〜12月は無休) | コース¥10,000〜 ふぐちり¥3,000〜 ふぐ刺し¥4,500 煮こごり¥800 | DN AE VISA MA JCB MC DC | |
| 文藝春秋・昭文社・講談社 | ふぐ | 三浦屋 | 台東区浅草2-19-9 | 03-3841-3151 | 12:00〜22:00 | 10月〜3月は無休 4月〜7月は水曜・木曜 9月は水曜 8月、12月31日、1月1・2日 | 最上とらふぐちり¥7,000 上ふぐ刺¥5,000 活がれい¥3,000〜¥8,000 | 3 | 不可 |
| 講談社 | ふぐ | 司(つかさ) | 港区青山1-9-1 | 03-3405-9397 | 17:00〜22:30(O.S22:00)(なるべく予約) | 4月28日〜8月 | コース¥41,500 とらちり¥9,000 ふぐ唐揚¥7,000 白子焼¥8,000 ふぐ雑炊¥4,000 | DN AE VISA MA JCB DC | |
| 文藝春秋・昭文社 | ふぐ | 赤坂 鴨川(あかさか かもがわ) | 港区赤坂3-9-15 | 03-3583-3835 | 17:00〜23:00(要予約) | 日曜・祝日 | ふぐコース¥17,000〜(9月末〜3月) 会席コース¥10,000〜¥20,000(4月〜9月) | 4 | AX DN JCB VISA |
| 文藝春秋・講談社 | ふぐ | 浅草福治(あさくさふくじ) | 中央区銀座3-4-17 銀座チェリービルB1 | 03-3567-1608 | 17:00〜23:00 | 日曜・祝日・4月〜10月の土曜 | ふぐコース¥18,000〜¥28,000(9月末〜4月中旬) おまかせコース¥12,000(6月〜9月) | 4 | |
| 文藝春秋 | ふぐ | 大漁(たいりょう) | 墨田区向島2-10-4 | 03-3621-2929 | 17:00〜22:00 | 年中無休 | ふぐコース¥15,000〜¥30,000 白子酒¥4,000 | 3 | |
| 講談社 | ふぐ | 紬(つむぎ) | 渋谷区円山町20-8 | 03-3461-2420 | 18:30〜23:00(要予約) | 土曜・日曜 | コース¥10,000〜 | 不可 | |
| 文藝春秋 | ふぐ | 天竹(てんたけ) | 中央区築地6-16-6 | 03-3541-3881 | 11:30〜22:00 | 日曜(4〜9月)水曜(10・3月)第1、3水曜(11・2月)12月31日〜1月4日 | とらふぐちり¥4,800 ふぐちり¥3,800 天ぷら¥800 かにコース¥3,900 | 3 | |
| 文藝春秋 | ふぐ | 田吾作(たごさく) | 台東区西浅草3-23-14 | 03-3847-5398 | 11:30〜14:00 17:00〜22:00(夜は要予約) | 日曜・祝日 | ふぐコース¥12,000 スッポンコース¥9,000 ランチ¥1,300〜¥1,500 | 4 | |
| 昭文社・講談社 | ふぐ | 味満ん(あじまん) | 港区六本木3-8-8 WOOビル1F | 03-3408-1512 | 17:00〜24:00(要予約) | 無休 | 白子焼き¥6,000 ふぐ刺し¥15,000 ふぐ鍋¥14,000 | 5 | 不可 |
| 文藝春秋・講談社 | ふぐ | 鳴門(なると) | 中央区銀座8-10-16 | 03-3571-5338 | 11:30〜21:30 | 日曜・祝日 | ふぐ定食¥18,000〜¥24,000(10月〜3月) 夏場は一品料理¥800〜¥7,000 | 4 | |
| 講談社 | ふぐ | 良支(よもぎ) | 渋谷区円山町7-5 | 03-3461-1528 | 17:00〜22:00(要予約) | 日曜・祝日 | ふぐコース すっぽんコース (値段は予約時に) | 不可 | |
| 文藝春秋・講談社 | すっぽん | 唐井筒(からいづつ) | 中央区銀座7-6-19 ソワレド銀座弥生ビルB1 | 03-3571-0755 | 11:30〜13:30 17:30〜21:00 | 土曜・日曜・祝日 | すっぽん一匹コース¥16,000(3人前) ふぐコース¥12,000 あんこう鍋¥3,500 | 4 | |
| 文藝春秋・講談社 | すっぽん | すっぽん さくま | 港区赤坂4-5-20 | 03-3584-6891 | 17:30〜22:00(土曜は前日までに要予約) | 日曜・祝日 7、8月は全休 | すっぽん鍋・雑炊・前菜・漬物・フルーツ¥20,000 酒¥800〜¥1,000 | 4 |
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